Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 50% Malbec, 50% Merlot Weinbereitung in Demi-Muids für diese Assemblage (post-malolaktisch) aus Malbec und Merlot. 18-monatige Reifung (40 % neue Fässer). Das Bouquet ist subtil. Es offenbart seine Reifung auf filigrane Weise,...
Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec Integrale Weinbereitung in 500-Liter-Fässern, gefolgt von einer 16-monatigen Reifung in denselben Fässern (30% neues Holz). Das Bouquet offenbart die Reifung auf diskrete Weise. Es zeigt...
Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Parzellenauswahl. Integrale Weinbereitung in Edelstahltanks und 500-Liter-Fässern. 12 monatiger Ausbau (10% neues Holz). Das Bouquet ist fruchtig und von guter Intensität. Es...
