Verkostet am 20.04.2026 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Das Bouquet entfaltet zunächst blumige Noten, nämlich Anklänge von Blütenstielen, Pfingstrosen gefolgt von schwarzem Pfeffer und schließlich schwarzer Johannisbeere. Der Wein ist cremig im Auftakt,...
Verkostet am 20.04.2026 von Yves Beck 60% Cabernet Franc, 30% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Mit 60 % Cabernet Franc stellt der Pavie 2025 einen neuen Rekord für den höchsten Anteil dieser Rebsorte im Grand Vin des Weinguts auf. Das Bouquet unterstreicht dies übrigens...
Verkostet am 17.12.2025 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Das Bouquet von Arômes de Pavie unterstreicht von Anfang an Reife und Dichte. Es ist konzentriert und weckt unweigerlich Assoziationen an reife Früchte, betont aber auch den kreidigen Charakter...
Verkostet am 17.12.2025 von Yves Beck Das Bouquet von Pavie präsentiert sich von Anfang an mit seinem gewohnten Charme, mit Noten von reifen schwarzen Beeren und Cacaobohnen, aber auch Nuancen von roten Beeren. Neben seiner einladenden Tendenz zeichnet sich das...
Verkostet am 04.12.2025 von Yves Beck 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Die Symbiose, die das Bouquet von Esprit de Pavie aufweist, ist erfreulich. Sie offenbart eine überzeugende Verbindung zwischen Frische, Mineralik, Früchten und Rebsorten, die...
