Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Franc Der Arômes de Pavie ist schlank, fein und überraschend vollmundig. Er enthüllt Noten von dunklen Beeren, Pflaumen sowie Nuancen von Lebkuchen und Malz. Komplexität ist also angesagt! Saftige Tannine und eine lebhafte Struktur verleihen dem Wein eine...
Verkostet am 19.12.2023 von Yves Beck 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Ich habe selten einen Pavie verkostet, der so sehr von seiner Frische geprägt ist. Neben Nuancen von Kirschen und süßen Gewürzen offenbart er kreidige Noten, gefolgt von klassischen Düften von Schokolade und schwarzen Beeren....
Verkostet am 04.05.2023 von Yves Beck 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Pavie ist subtil, strahlend und frisch und scheint zudem Kraft zu versprechen. Das Holz ist da, aber auf frische Weise, und keineswegs dominant. Das Bouquet offenbart auch eine klare kalkige, kreidige...
Verkostet am 04.05.2023 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot Dieses Bouquet ist voller Energie und Ausdruckskraft. Es strahlt mit blumigen Noten, dunklen Beeren und Gewürzen. Der Wein ist schmackhaft und charmant im Auftakt und mit kompakten, leicht cremigen, feinkörnigen Tanninen versehen. Letztere gehen Hand in Hand...
Verkostet am 14.12.2022 von Yves Beck 50% Merlot, 34% Cabernet Franc, 16% Cabernet Sauvignon 98/100...
Verkostet am 25.04.2022 von Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Franc Gute Fruchtintensität im Bouquet von Esprit mit Nuancen von dunklen Beeren und Tabak, unterlegt von einem Hauch Menthol. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und eher schlank. Seine süßen Tannine verleihen ihm eine einladende Note, während die...
Verkostet am 25.04.2022 von Yves Beck 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Dichte Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart zunächst kreidige Noten, gefolgt von Düften nach roten Beeren und Menthol. Die Reifung wird ebenfalls betont, obwohl die kreidigen und fruchtigen Nuancen die Oberhand behalten. Schmackhaft...
Verkostet am 27.04.2021 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 50% Merlot In diesem Bouquet findet sich eine hervorragende florale Intensität. Noten von Veilchen und schwarzen Beerennuancen spielen hier eine deutliche Rolle. Saftiger und leicht cremiger Charakter am Gaumen. Ein einladender und eleganter Wein. 2024-2033 90-92/100...
Verkostet am 27.04.2021 von Yves Beck 50% Merlot, 34% Cabernet Franc, 16% Cabernet Sauvignon Das Bouquet ist komplex und elegant. Florale und fruchtige Nuancen mit Anklängen von Veilchen und Blaubeeren stehen im Vordergrund. Das Ganze ist attraktiv und einladend. Da ist eine schöne Frische am Gaumen, die von...
Verkostet am 16.12.2020 von Yves Beck 60% Merlot, 22% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Hervorragende Fruchtintensität, geprägt von Cassis, Lakritz und Cacaobohnen. Frische dank Minze gefolgt von blumigen Anklängen. Eleganter, dichter und cremiger Auftakt. Der Wein glänzt durch seine stille Kraft, durch diese Fähigkeit, sich ohne Opulenz, ganz...
