Verkostet am 07.12.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Das präzise, blumige und fruchtige Bouquet von Pavie Macquin offenbart blumige und kreidige Nuancen. Er ist sicherlich schlanker als üblich, aber dennoch frisch und subtil. Ein filigraner, saftiger...
Verkostet am 14.04.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 19% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon Der viermal verkostete Pavie-Macquin hatte anfangs ein wenig Mühe, sich zu offenbaren. Er wurde vom Holz als Geisel genommen, was ihn daran hinderte, sich zu entfalten. Im...
Verkostet am 24.11.2022 von Yves Beck Neben den üblichen mineralischen Noten (kreidige Nuancen, ein Hauch von Graphit) offenbart das Bouquet von Pavie Maquin facettenreiche Düfte von Sauerkirschen und Holunder sowie Noten von Szechuanpfeffer. Am Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 21.04.2022 von Yves Beck 79% Merlot, 19% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Wunderschönes Bouquet, geprägt von Düften nach Iris, roten Beeren, Gewürzen und letztendlich von kreidigen Noten. Saftig und leicht cremig im Auftakt. Von Anfang an...
Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 78% Merlot, 20% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Bei unserem zweiten Treffen nach der Primeur Weinprobe war Pavie-Macquin nicht sehr gesprächig, bzw. er war nicht bereit, viel von sich preiszugeben, und brachte Argumente vor,...
