Verkostet am 13.11.2018 von Yves Beck 82% Merlot, 16% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Purpur mit violetten Reflexen. Komplexes, dichtes und subtiles Bouquet, in dem ich Noten von Brombeeren, Süßholz und Kakaobohnen erkenne. Der Auftakt ist fein und saftig. Im Gaumen, ist Pavie Macquin vollmundig und frisch. Er...
Verkostet am 10.04.2018 von Yves Beck 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Violettes Purpur. Ausladendes und komplexes Bouquet. Alle vorhandenen Elemente ergänzen sich und unterstützen die Vielseitigkeit der Nase. Düfte von Teeblättern, Kreide und dunklen Beeren. Lebhafter und fruchtiger Auftakt. Ausbalancierter Körper mit feinkörnigen und leicht...
Verkostet am 14.11.2017 von Yves Beck Sattes Granat. Vielschichtiges Bouquet mit guter Symbiose zwischen Frische und Ausbau im Holz. Noten von Minze und Kaffee. Ich nehme Düfte von Waldbeeren wahr. Letztendlich sind die wichtigsten Vertreter des Plateau calcaire bestens vertreten. So wie das Bouquet, ist auch der...
Verkostet am 14.11.2017 von Yves Beck 84% Merlot, 14% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Sattes Granat. Elegantes und komplexes Bouquet mit Düften von schwarzen Beeren, Wacholder und Lakritz. Delikater Auftakt, dicht und leicht charmant. Am Gaumen ist der Wein bestens von seiner Struktur gestützt. Sie sorgt dafür, dass...
Verkostet am 04.04.2017 von Yves Beck 82% Merlot, 16% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Purpur mit Violettreflex. Das Bouquet dieses Pavie-Macquin ist intensiv. Interessanterweise gewinnt er Minute für Minute an Finesse. Interessante Vielseitigkeit mit Düften von Kaffee, Pfefferminze, Kreide und etwas Süßholz. Der Auftakt ist sehr elegant und...
Verkostet am 14.12.2016 von Yves Beck 2022-2044 94/100...
Verkostet am 05.04.2016 von Yves Beck Purpur mit Violettschimmer. Elegantes Bouquet, rote Früchte und Gewürze. Himbeeren, Lakritz. Lebhafter Gaumenauftakt, erfrischend und leicht süß. Saftiger Charakter, langsam auftretende Tannine, im Einklang mit der Struktur. Saftiger, fruchtiger und langer Abgang. Ein sehr schöner Wein mit gutem Potenzial. 2022-2040 94-95/100...
Verkostet am 06.04.2015 von Yves Beck 2022-2039 91-93/100...
Verkostet am 02.04.2012 von Yves Beck 2017-2045 88-90/100...
