Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck 50% Merlot, 45% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Blumige und minzige Nuancen auf holzigem Hintergrund im Bouquet. Leicht süß im Auftakt, wird der Wein von feinkörnigen Tanninen und einer Struktur gestützt, die Spannung und Frische bildet. Ein feiner, schlanker und harmonischer Wein. 90-92/100...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck Sémillon Erfrischende Nuancen von Zitrusfrüchten, Mangos und Mirabellen. Der Wein hat eine gute Dichte und profitiert von seiner Salzigkeit und seinen Bitternoten; das Ergebnis ist eine überzeugende Harmonie. Ein komplexer und feiner Wein, der zu Tisch genossen werden sollte. Jetzt bis 2030 93/100...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck Die deutsche Version ist noch nicht verfügbar. Austrinken 93/100...
Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck Die deutsche Version ist noch nicht verfügbar. Jetzt bis 2034 90/100...
Verkostet am 25.11.2024 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich vorsichtig durch Nuancen von dunklen Beeren, während die Reifung eine deutliche Kontrolle behält. Am Gaumen erscheint mir der Wein präziser und definierter. Er braucht offensichtlich Zeit, aber die gezeigte Substanz verspricht nur Gutes. Der Abgang muss sich...
Verkostet am 20.04.2024 von Yves Beck Der Wein ist von einem feinen Holzton geprägt, offenbart aber Nuancen von reifen schwarzen Beeren. Im Auftakt schmackhaft, zeigt er ein cremiges Profil. Seine runden und lieblichen Tannine bieten ein gutes Fundament, aber das Holz neigt dazu, den Abgang zu beeinträchtigen....
Verkostet am 21.11.2023 von Yves Beck Sémillon Dieser 100%ige Sémillon stammt aus Weinbergen auf einem ton- und kalkhaltigen Boden und wurde in 70% neuen Fässern und 30% Tonamphoren vinifiziert und gereift. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart Röstnuancen sowie einen Hauch von Feuerstein, ergänzt durch Noten...
Verkostet am 20.11.2023 von Yves Beck Der von seiner Reifung geprägte Pas de l'Âne 2021 offenbart auch Noten von schwarzen Johannisbeeren und Holunder. Im Auftakt ist der Wein sanft, schlank und von Tanninen unterstützt, die sein Rückgrat bilden, während die Säurestruktur für Frische sorgt. 2025-2033 88/100...
Verkostet am 22.04.2023 von Yves Beck Pas de l'Âne 2022 offenbart seine Reifung durch Nuancen von Röstaromen und frischem Holz. Mit etwas Luft lässt das Bouquet fruchtige Nuancen erkennen. Der Wein ist im Auftakt eher schlang, verfügt aber über samtene Tannine während die Struktur eine gewisse Frische...
Verkostet am 23.04.2022 von Yves Beck Das Bouquet offenbart den Ausbau durch Kaffee- und Mokka-Nuancen, die von schwarzen Beeren ergänzt werden. Am Gaumen ist die Reifung ebenfalls erkennbar. Der Wein ist etwas leicht cremig und sollte sich während seiner Reifung entfalten. 2025-2033 87-88/100...
