Verkostet am 01.04.2025 von Yves Beck Filigranes Bouquet des Palais Cardinal mit feinen Noten von Holunder und süßen Gewürzen. Der Wein ist fein und harmonisch, er entfaltet sich reibungslos, elegant und wirkt mundend. Ein stimmiger Wein! 2027-2036 90/100...
Verkostet am 13.11.2024 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Der Palatin ist ein frischer und fruchtiger Wein mit einem harmonischen Bouquet mit Nuancen von roten Beeren und Eukalyptus. Im Auftakt eher schlank, ist der Wein fein, saftig und stützt sich auf bestens eingebundene...
Verkostet am 13.11.2024 von Yves Beck 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Die Fruchtintensität und die Reifung schaffen eine Verbindung, die einer optimalen Fusion gewidmet ist! Die Reduktion kommt hinzu und macht das Ganze komplexer, indem sie die Aussichten bezüglich Kellerreife erhöht. Die Süße des Auftakts...
Verkostet am 16.04.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Palais Cardinal offenbart sich auf subtile Weise durch Nuancen von Pfingstrosen und Brombeeren. Der Wein ist linear und von mittlerer Dichte und wird von samtenen Tanninen und einer erfrischenden Säurestruktur unterstützt. Saftiger Abgang. 2027-2038 88-90/100...
Verkostet am 13.04.2023 von Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Viel Frische im Bouquet von Palais Cardinal 2022! Nuancen von Brombeeren und Eukalyptus. Der Wein strotzt vor Energie und ist mit tragenden, eher straffen Tanninen versehen. Ein Hauch von herben Noten fällt beim Abgang...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 73% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc Ein Bouquet voller Finesse, in dem Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren eine Symbiose mit würzigen Nuancen bilden. Am Gaumen zeigt der Wein einen einladenden und ausgewogenen Charakter. Er wird gut von seinen Tanninen...
Verkostet am 14.11.2022 von Yves Beck 73% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Das Bouquet von Palatin ist fein und fruchtig. Die Finesse spiegelt sich auch am Gaumen wider. Der Wein ist schlank, saftig, harmonisch und animierend. 2023-2027 88/100...
Verkostet am 11.04.2022 von Yves Beck 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Mittleres Granatrot mit violetten Reflexen. Pfeffernoten und Nuancen von roten Beeren im Bouquet. Der Wein ist saftig, elegant und perfekt ausbalanciert. Seine Tannine sind samtig und harmonieren gut mit der Säurestruktur. Ein animierender Wein...
Verkostet am 10.11.2021 von Yves Beck 63% Merlot, 23% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon Dieses 22 ha große Weingut befindet sich in St-Sulpice de Faleyrens. Insgesamt sind die Reben im Hinblick auf das Alter homogen, bzw. zwischen 30 und 40 Jahren, während die Böden vielfältiger sind, mit einem...
Verkostet am 09.04.2021 von Yves Beck Fruchtiges, recht intensives Bouquet mit roten Beeren und würzigen Noten. Am Gaumen ist der Wein schlank und leicht cremig. Die Tannine sind bestens integriert und bieten ein gutes Rückgrat. Schöner fruchtiger Ausdruck im Abgang. 2024-2033 88-89/100...
