Verkostet am 05-déc-18 von Yves Beck Granatrot mit aufhellendem Rand. Riecht man das Bouquet von Pabus 2016, hat man zwei Möglichkeiten: sich auf das Holz zu konzentrieren und nicht viel weiter zu gehen oder sich mit den schwarzen Früchten auseinandersetzen, die diese...
Verkostet am 23-avr-18 von Yves Beck Violettes Purpur. Fruchtiges und würziges Bouquet mit Lakritz, roten Beeren und Kreide. Feiner Auftakt. Am Gaumen zeigt sich der Wein leicht cremig und erfrischend. Er ist geschmacksvoll, ausbalanciert und mit gut eingebauten...
Verkostet am 28-mars-20 von Yves Beck Merlot Weinberg von 10,5 ha mit Böden, die aus Lehm, Schluff und Sand bestehen. Manuelle Ernte, die am 25. September erfolgte. Violett-Purpur. Angenehmes Bouquet, von guter Intensität, das fruchtige Noten und Anklänge vom...
Verkostet am 31-janv-18 von Yves Beck Merlot, Malbec Granat mit Violettschimmer. Vom Ausbau geprägtes Bouquet mit Noten von Vanille. Am Gaumen wirkt der Wein etwas süßlich und austrocknend im Abgang. Würde ich eher jung trinken, während noch etwas Frische vorhanden...
Verkostet am 29-nov-24 von Yves Beck Vinifiziert und 15 Monate lang in Amphoren ausgebaut, ohne Zusatz von Schwefel. Angenehm frisches Bouquet mit Nuancen von roten Beeren und Kräutern. Der saftige und frische Charakter des Weins lädt dazu ein, ihn jetzt sofort zu...
