Verkostet am 02.05.2024 von Yves Beck 55% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Viel Frische, blumige Nuancen und Subtilität im Bouquet von Ormes de Pez. Mit etwas Luft nimmt das Bouquet an Intensität zu und zeigt schließlich Noten von schwarzen Beeren und Graphit. Der...
Verkostet am 17.04.2023 von Yves Beck 51% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Die Auswirkungen von Frost und Hagel im Juni waren für Les Ormes de Pez beträchtlich. Die Qualität hat darunter nicht gelitten, wohl aber die Quantität! Das Bouquet ist einladend. Es vereint...
Verkostet am 15.12.2022 von Yves Beck 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Ormes de Pez verfügt über einen ton- und kalkhaltigen Boden, auf dem sich der Merlot wohlfühlt, sowie über sand- und kalkhaltige Böden, die sich für den Cabernet Sauvignon eignen. Der Wein...
Verkostet am 27.04.2022 von Yves Beck 49% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Die Böden von Ormes de Pez sind etwas lehmiger, was den etwas höheren Anteil an Merlot erklärt. Filigrane Nuancen von Brombeeren und Kreide, gefolgt von einem Hauch von Kakao. Am Gaumen...
Verkostet am 22.04.2021 von Yves Beck 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Das Bouquet ist voller Brillanz und fruchtiger Intensität! Es finden sich einladende Anklänge von Minze, roten Früchten und Graphit. Am Gaumen vereint der Wein Kraft, Dichte und Eleganz. Die Tannine sind...
Verkostet am 04.11.2019 von Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Das Bouquet von Ormes de Pez ist komplex und von St-Estèphe geprägt mit mineralischen, fruchtigen und würzigen Noten. Anklänge von Heidelbeeren und Graphit. Am Gaumen ist der Wein cremig und hat...
Verkostet am 11.10.2019 von Yves Beck 57% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Intensives, komplexes und einladendes Bouquet. Es ist von Graphitnoten und schwarzen Beeren geprägt. Würziger und eher jugendlicher Charakter! Am Gaumen vollmundig durch straffe Tannine und eine saftige Struktur. Gute Komposition aus...
Verkostet am 29.03.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Einladendes Bouquet mit blumigen und mineralischen Noten. Kompakt, frisch und fein im Gaumen. Der aromatische Ausdruck offenbart sich langsam und wird durch die Struktur, die dem gesamten Gaumen einen saftigen Charakter verleiht, ideal unterstützt. Die Tannine sind fein, perfekt eingebunden...
Verkostet am 31.10.2018 von Yves Beck 42% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Granatrot. Filigranes und komplexes Bouquet mi schwarzen Beeren und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig und weist kompakte, feinkörnige Tannine auf. Es fällt mir aber schwer zu verstehen, warum...
Verkostet am 04.04.2018 von Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 51% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Violettes Purpur. Ausladendes Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten wie Süßholz und dunklen Beeren. Feiner, cremiger und frischer Auftakt. Am Gaumen ist der Wein kompakt und mit einer fruchtstützenden und charaktervollen...
