Dégusté le 23.04.2026 par Yves Beck 55% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon 4 ha plantés sur l’appellation St-Estèphe, avec des terroirs argileux et plus frais. L’élevage de 6 mois se déroule en barriques de deuxième passage sur les lies ainsi qu’en...
Dégusté le 17.04.2026 par Yves Beck 58% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Les notes boisées marquent le bouquet des Ormes de Pez mais elles laissent un peu d’espace à des notes de chocolat, de baies noires et de menthe. Onctueux...
Dégusté le 02.05.2024 par Yves Beck 55% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Beaucoup de fraîcheur, de nuances florales, de subtilité dans le bouquet d’Ormes de Pez. A l’aération, le bouquet gagne en intensité pour finalement...
Dégusté le 17.04.2023 par Yves Beck 51% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot L’impact du gel et de la grêle, du mois de juin, a été conséquent pour Les Ormes de Pez. La qualité n’en a pas pâti, mais la quantité oui ! Le...
Dégusté le 15.12.2022 par Yves Beck 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Ormes de Pez bénéficie d’un terroir argilo-calcaire où le Merlot est à l’aise puis des sols sablo-calcaires qui conviennent au Cabernet Sauvignon. Le...
