Verkostet am 17.01.2024 von Yves Beck Der 2015er offenbart laktische Noten bzw. einen Hauch von Caramel. Im Auftakt ist er leicht lieblich, doch der Wein hat eine gewisse Fülle. Er ist zart, angenehm, einladend und auf seinem Höhepunkt. Jetzt...
Verkostet am 22.08.2023 von Yves Beck Traditionelle Weinbereitung mit begrenzter Gärung bei 14-16°C. Das Bouquet ist filigran und elegant. Es offenbart blumige und fruchtige Nuancen und vor allem Frische. Es wird darauf geachtet, die ersten Chargen zu verwenden,...
Verkostet am 22.02.2022 von Yves Beck Chasselas Ziemlich tiefe und kiesige Parzellen, um Wasserstress zu vermeiden und eine gute Reife zu erreichen. Die Gärung verlief sehr sanft, kalt, über 3 bis 4 Wochen. Das Bouquet ist frisch und geprägt von blumigen und...
Verkostet am 11.08.2021 von Yves Beck Chasselas Es ist die Finesse, die das Bouquet dieses unfiltrierten Weins auszeichnet. Wie der Name schon sagt, ist der Wein trüb, da er nicht vom Hefesatz getrennt wurde. Dies verleiht ihm Frische, sowohl im Bouquet als auch im...
