Verkostet am 16.12.2021 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Moulin Saint-Georges braucht nach dem Abfüllen immer etwas Zeit, um olfaktorisch zu glänzen. Der 2019er kündigt zwar einen großen Wein an, ist aber noch stark vom Ausbau geprägt (18-monatige Reifung...
Verkostet am 04.05.2021 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Welche Finesse und Eleganz in diesem Bouquet. Er ist subtil blumig und offenbart Noten von roten Beeren sowie einen Hauch von Frische. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne aromatische Intensität....
Verkostet am 09.12.2020 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Weinberg von 7ha auf lehm-kalkhaltigen Böden. 18 Monate in Fässern gereift. Viel Eleganz und Subtilität in diesem Bouquet. Er zeigt fruchtige Nuancen und eine angenehme blumige Frische. Am Gaumen...
Verkostet am 26.05.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Bouquet von guter Intensität mit Noten von Sauerkirschen, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Der Ausbau kommt auch zur Geltung. Der wird sich im Laufe...
Verkostet am 14.11.2019 von Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Dichtes Granatrot. Jugendliches Bouquet, etwas verschlossen, das sich im Laufe der Minuten offenbart. Die Situation ändert sich erheblich im Gaumen, wo der Wein Dimension hat, dank seiner cremigen...
