Verkostet am 27.03.2019 von Yves Beck 53.5% Merlot, 42.9% Cabernet Sauvignon, 3.6% Cabernet Franc Purpurviolett. Frische und Frucht. Dies sind die ersten beiden Begriffe, die mir in den Sinn kommen, wenn ich diesen Wein verkoste. Filigraner Charakter mit Brombeeren und Himbeeren. Mit Luft gewinnt die Nase an Intensität...
Verkostet am 27.03.2019 von Yves Beck 57.4% Sauvignon Blanc, 42.6% Sémillon Elegantes, filigranes Bouquet mit Noten von Anis, Mirabellen und Maracuja. Schmackhafter und erfrischender Auftakt. Der Wein ist angenehm, saftig und von guter Intensität. Anhaltend fruchtiger Abgang mit mineralischer Note. 2022-2035 93-94/100...
Verkostet am 14.11.2018 von Yves Beck 57,5% Merlot, 42,5% Cabernet Sauvignon Granatrot mit violetten Reflexen. Hervorragendes Bouquet, ausladend und komplex. Er offenbart sein Terroir auf brillante Weise, und ich nehme eine Vielzahl von Noten wahr, die Saft, Frische und Finesse hervorrufen. Ich erkenne unter anderem die Düfte von...
Verkostet am 14.11.2018 von Yves Beck 62,7% Sauvignon Blanc, 37,3% Sémillon Helles Grüngelb. Blumiger und würziger Charakter mit Akazienblüten, weißen Pfirsichen und einem Hauch von Safran und weißem Pfeffer. Am Gaumen hat der Wein Körper und eine angenehme Frische, die ihn bereits sehr zugänglich stimmt. Ich bin mir...
Verkostet am 13.11.2018 von Yves Beck 36,5% Merlot, 21,5% Cabernet Franc, 42% Cabernet Sauvignon Mittleres Granatrot. Viel Frische in der Nase von Chapelle mit roten Beeren, aber auch Brombeeren und einem würzigen Touch. Am Gaumen bestätigt der Wein seine Frische. Die Tannine geben Fülle und die Struktur sorgt...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck 49% Merlot, 9% Cabernet Franc, 42% Cabernet Sauvignon Mittleres Purpur mit Violettschimmer. Elegantes Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten. Feiner, saftiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein frisch und bestens von seiner Struktur gestützt. Straffes Tannin mit spätem Auftritt. Ein angenehmer und...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck 56% Merlot, 4% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon Violettes Purpur. Ausladendes und komplexes Bouquet mit Graphit und schwarzen Beeren. Es treten auch Düfte von Himbeeren und Zimt auf. Feiner und kompakter Auftakt. Vollmundig und kräftig am Gaumen mit schöner Symbiose zwischen Tanninen...
Verkostet am 29.03.2018 von Yves Beck 76% Sémillon, 24% Sauvignon Blanc Helles Gelb mit Grünreflex. Elegantes und komplexes Bouquet mit Zitronenmelissen und Minze. Mit etwas Luft treten auch Düfte von Ananas und Äpfeln auf. Feiner, leicht salziger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig und wird gut...
Verkostet am 14.12.2017 von Yves Beck 45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc Granat mit leichtem Violettschimmer. Vielschichtiges und recht intensives Bouquet. Blumig, fruchtig und würzig. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und mit feinkörnigen Tanninen versehen. Sie sind im Einklang mit der Struktur und...
Verkostet am 14.12.2017 von Yves Beck 58% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Sattes Granat. Elegantes, feinschichtiges und komplexes Bouquet. Tolle Symbiose zwischen dem würzigen und dem fruchtigen Charakter mit Düften von Waldbeeren und geräuchertem Speck. Der Auftakt ist kompakt und ausdrucksvoll. Am Gaumen wirkt der Wein...
