Verkostet am 26.05.2025 von Yves Beck Sehr geringer Ertrag im Jahr 2013 aufgrund von Verrieselung (kühles Wetter während der Blüte). Das Bouquet ist deutlich von der Reifung geprägt, in diesem Fall vielleicht etwas zu stark. Am Gaumen zeigt der Wein ein schlankes,...
Verkostet am 26.05.2025 von Yves Beck Das Bouquet offenbart sich subtil und vielfältig. Es entwickelt sich nach und nach und verdient einen 30- bis 45-minütigen Gang in der Karaffe vor dem Servieren. Am Gaumen unterscheidet sich dieser 2015er deutlich von den...
Verkostet am 26.05.2025 von Yves Beck Dieser frischere und produktivere Jahrgang weckt nicht unbedingt hohe Erwartungen, aber genau darin kann sich ein Wein profilieren. Das Bouquet ist fein und präzise. Die Nuancen sind pointiert, von hoher Definition. Sie...
Verkostet am 26.05.2025 von Yves Beck Der Frost im Jahr 2017 hat sich tief in das Gedächtnis eingegraben. Zur Erinnerung: Am 10. April herrschten Temperaturen von fast 24 °C, die in der Nacht zum 11. April auf -4 °C bis -8 °C fielen. Ein Delta von 32 Grad! Die Folge...
Verkostet am 26.05.2025 von Yves Beck Das filigrane und präzise Bouquet befreit sich von der Wärme des Jahrgangs. Es offenbart Nuancen von schwarzen Beeren und Süßholz, ergänzt durch einen Hauch von Cacao und Caramel. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt und zeichnet...
