Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Grenache, Carignan, Syrah Sehr regnerisches Jahr 2018 mit einem Verlust von 70 % aufgrund des Mehltaus. 24-monatige Reifung in Fässern. Das Bouquet ist fein und präzise. Es ist gut konzentriert und offenbart Noten von schwarzen...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Wenn es der Mehltau war, der die Ernte 2018 beeinträchtigt hat, dann war es der Frost, der 2021 eine kleine Ernte verursacht hat! 24-monatige Reifung in Fässern. Das Bouquet offenbart sich nach und nach. Ein wenig auf die...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Syrah Reifung in Halben-Muids (Stockinger) von mindestens vier Weinen für diesen Syrah (mit ein wenig Cinsault und Carignan). Das Bouquet ist filigran und hat Mühe, seine Ambitionen zu verwirklichen, zeigt aber einen Hauch von...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck 50% Vermentino, 30% Roussanne, 20% Bourboulenc Cuvée Avanti aus Trauben, die vor der Weinbereitung assembliert wurden. Sehr kleine Ernte im Jahr 2022 (ca. 1000 Flaschen gegenüber fast 4000 im Jahr 2021). Das Bouquet ist fein und...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Bourboulenc Dieser 100 %ige Bourboulenc stammt von Reben, die auf gelben Mergeln wachsen, und wurde mit niedrigem Druck gepresst. Vollständige Weinbereitung, bzw. in Demi-Muids, in denen die Reifung fortgesetzt wurde. Das...
