Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Gewürztraminer Gewann „Steiniger Weg“ (Kieselsteinweg). Wunderschöne goldene und bernsteinfarbene Farbe. Noten von grünem Tee, Curry und Quittengelee, gefolgt von rauchigen und erdigen Nuancen bzw. Düfte von weißen...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Das Pferd spielt auf „St-Hippolyte“ bzw. das Suffix „Hippo“ an. Lehm- und Sandböden auf Granitsand. Das Bouquet ist präzise, rein und mineralisch. Er zeigt eine schöne Komplexität durch weißfleischige...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Die Parzellen befinden sich im östlichen Teil des Dorfes, hauptsächlich auf Lehm- und Kalksteinböden. Die Beeren reifen recht langsam, da es immer ein wenig windig ist. Ausbau in grossen Holzfässern. Köstliche Nuancen von...
Verkostet am 14.08.2023 von Yves Beck Diese Parzelle befindet sich im Herzen des Terroirs östlich des Dorfes. Lehm- und kalkhaltiger Unterboden mit Kieselsteinen an der Oberfläche. Das Bouquet ist komplex. Es offenbart Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und...
Verkostet am 10.07.2022 von Yves Beck Riesling Dieser Wein wurde 19 Jahre lang in Barriques ausgebaut, was seine Bernsteinfarbe erklärt. Das Bouquet offenbart zunächst Noten von Fine Champagne! Mit etwas Luft bahnt sich der Riesling seinen Weg durch Nuancen von...
