Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2005er ist entwickelt und offenbart Nuancen von Akazien- und Lindenblüten. Am Gaumen hat der Wein eine gewisse Dichte und feine Bitternoten, die den aromatischen Ausdruck im Finale unterstützen. Ein entfalteter und angenehmer Wein. Austrinken 87/100...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas taucht ein wenig aus dem Nichts auf. Er beginnt damit, dass er nicht viel sagt, was nicht unbedingt ein gutes Omen ist...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Gamaret, Merlot Das Bouquet des 2017er ist komplex dank einer subtilen Verbindung zwischen sonnigen, fruchtigen und würzigen Nuancen, die sogar durch ein wenig Frische ergänzt werden! Der Wein ist dicht und schafft eine Verbindung zwischen fleischigen Tanninen und einer leicht salzigen Säurestruktur....
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Düfte von weißen Blumen und Akazienhonig im Bouquet des 2006ers. Das Bouquet kündigt einen reifen Wein an, was auch am Gaumen bestätigt wird. Dieser Chasselas geht gut mit der Situation um und nimmt die Fakten an: man muss ihn nun austrinken…...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Der 2017er Chamba, der im Ei ausgebaut wurde, also mit einem Fokus auf Reduktion ist ein Wein, den Sie unbedingt entdecken müssen! Seine Komplexität, seine Fähigkeit, die Verbindung zwischen Frische und Reife mit der Reinheit und Subtilität des Chasselas herzustellen, ist...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Gamaret, Merlot Trotz des sonnigen Charakters des Jahrgangs zeigt dieser 2018er eine schöne Harmonie, indem er reife Früchte und Frische sowie subtile Nuancen der Reifung widerspiegelt. Wie das Bouquet ist auch der Gaumen ausbalanciert. Seine Tannine bieten ein gutes Fundament gemeinsam mit...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Recht gute Vielfalt im Bouquet des 2007ers mit Düften von gelben Früchten, Anis und Akazienblüten. Entwicklungsnoten sind zwar vorhanden, aber die Frische rahmt das Ganze! Der Wein ist leicht cremig am Gaumen, fein, vollmundig und von guter Länge. Letzteres verdankt er...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas, der ohne BSA vinifiziert und in Barriques gereift wurde, soll vor allem eines sein: atypisch! Die Steuerung der Reifung in Fässern ist natürlich eine Herausforderung, da der Chasselas neutral und subtil ist. In diesem Fall ist die Holznote elegant....
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck aimeTERRE 2014 verkörpert den Pinot Noir mit Noten von Steinobst wie Kirschen und Pflaumen. Der Wein ist eher schlank, hat Temperament, Frische und Tannine, die ein gutes Fundament bieten. Ein schmackhafter, saftiger Wein mit recht gutem Nachklang. Jetzt bis 2030 89/100...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Wie klar und tief das Bouquet dieses Pinot Noir von Mur ist. Er offenbart angenehme Noten von Sauerkirschen und mineralische Nuancen. Der Wein hat eine gute Dichte und wird von fleischigen, samtenen Tanninen unterstützt, die dem Gaumen ein gutes Fundament bieten....
