Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Finesse vor allem, ein Leitmotiv, das den Chasselas so gut verkörpert, vor allem in Jahrgängen, in denen es sinnvoller ist, Subtilität statt Opulenz zu zeigen. Das Bouquet ist komplex mit Nuancen von Aprikosen, Caramel und weißem Pfeffer sowie einem Hauch von...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Gamaret, Merlot Gute Symbiose aus Pralinés, Caramel und süßen Gewürzen, während sich fruchtige Nuancen im Hintergrund bemerkbar machen. Diese Cuvée ist von mittlerer Dichte und wird gut von ihrer Struktur und den samtenen Tanninen unterstützt. Ein schmackhafter, reifer Wein. Jetzt bis 2027 88/100...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Der 2021er Or du Temps ist jugendlich; er braucht etwas Luft, um seine vielfältigen Fähigkeiten zu demonstrieren. Das Bouquet ist komplex und subtil und offenbart viele Facetten mit Präzision und Geschick. Der Wein ist schlank und zeichnet sich durch seine Finesse...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Die Herausforderung für 2020 bestand darin, nicht zu exzessiv zu werden...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet des 2022 überrascht mit seiner Reife und seiner bereits gut zugänglichen Seite. So offenbart es sehr reife, aber einladende Nuancen mit Düften von Birnen, Pfirsichen und Mangos. Während das Bouquet einen reichhaltigen Gaumen erwarten ließ, erinnert uns der Auftakt...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Gamaret, Merlot Die kandierten Nuancen im Bouquet lassen auf einen wärmeren Jahrgang schließen als üblich, mit Düften von sehr reifen schwarzen Beeren, die durch einen Hauch von Röstaromen und schwarzem Pfeffer ergänzt werden. Der charmante und sanfte Charakter des Auftakts steht im...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Dieser subtile und komplexe Chasselas 2021, der ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert und ausgebaut wurde, zieht alle Register, die man von der Rebsorte kennt: Subtilität, Finesse und Pluralität. In Verbindung mit dem Talent des Winzers sorgen diese Besonderheiten für ein hohes...
Verkostet am 19.03.2024 von Yves Beck Was für eine Präzision und Vollendung in diesem Bouquet! Alles scheint mir sehr gut abgestimmt, sehr definiert, mit einer hohen Pixelauflösung. Schöne Balance zwischen Frische und Reife, eine herausfordernde Komponente im Jahr 2021. Die Reinheit des Bouquets unterstreicht die Genauigkeit der...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2009er kündigt von Anfang an eine gewisse Fülle und Reife an. Er offenbart kandierte Nuancen und süße Gewürze. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein über süße und runde Tannine verfügt, die Charme und Format verleihen. Ein köstlicher und trinkreifer...
Verkostet am 18.03.2024 von Yves Beck Der 2020er offenbart sich auf filigrane Weise. Das ist keine Diskretion, sondern eher Schüchternheit! Die Argumente, die das Bouquet vorbringen will, sind jedoch sehr überzeugend. Die subtile Harmonie zwischen krautigen und fruchtigen Noten fördert den einladenden Charakter! Die Tannine sind samten,...
