Verkostet am 02.02.2017 von Yves Beck Rubinrot mit granatroten Reflexen. Komplexer Bouquet von guter Intensität. Fruchtige und würzige Noten mit Anklängen von Pfeffer und Süßholz. Im Finale spüre ich Kirschen und Sauerkirschen. Am Gaumen ist der Auftakt lebhaft und...
Verkostet am 02.02.2017 von Yves Beck Dichtes Rubinrot. Kompaktes, dichtes Bouquet. Das Terroir kommt in der ersten Nase gut zur Geltung. Die Frucht offenbart sich langsam mit Noten von Kirschen und Himbeeren. Ich nehme auch ein wenig Estragon und sogar getrocknetes...
Verkostet am 02.02.2017 von Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 7% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Granatrot. Komplexer Bouquet, geprägt von Früchten und Gewürzen. Das ist sozusagen das Leitmotiv von Poyferré. Früchte. Gewürze… Noten von Zimt, dunkler...
Verkostet am 02.02.2017 von Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Granatrot. Ausdrucksstarkes, komplexes Bouquet, das Noten von Zedernholz, schwarzem Pfeffer und Süßholz offenbart. Mit Luft gewinnt die Frische der Frucht an Intensität und ich nehme Himbeernoten...
Verkostet am 02.02.2017 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Komplexes Bouquet mit Noten von gegrilltem Speck und Kakaobohnen. Die Tannine sind gut eingebunden und geschmeidig. Lebhafte Struktur, die die Frucht ideal unterstützt, was sich auf den Abgang...
