Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Helles Gelb mit leichtem Grünreflex. Welch eine schöne Interpretation von Chardonnay. Martin Hubacher will auch hier das Potenzial der Rebsorte möglichst gut wiedergeben, und das tut er auf brillanter Art. Der Ausbau im Holz ist perfekt gemeistert. Die Frucht kommt wunderbar...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Pinot Noir Klassische Œilfarbe (Zwiebelschale). Intensives Bouquet mit typischen Vertretern der Rebsorte wie Erdbeeren und Himbeeren. Frischer und leicht spritziger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und zeigt einen recht frischen Charakter mit knackiger Struktur. Macht Spaß. Fruchtiger Nachklang. jetzt bis 2019 88/100...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Mittleres Purpur. Recht intensives Bouquet mit fruchtigen und würzigen Noten. Waldbeeren, Lakritz Caramel und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein saftig und fruchtig. Die Struktur sorgt für Frische und das Tannin ist gut integriert. Ein Wein der Spaß macht und...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Mittleres Purpur. Dieser St Laurent braucht Luft. Anfangs ist das Bouquet eher zurückhaltend. Mehr und mehr gewinnt die Nase an Komplexität. Würzige und fruchtige Noten mit etwas Himbeeren. Cremiger und rassiger Charakter am Gaumen. Der Wein ist saftig und verfügt über...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Mittleres Granat mit aufhellendem Rand. Filigranes Bouquet mit Waldbeeren und Erdbeeren. Leicht würzige Noten. Am Gaumen ist der Wein entfaltet und bestens von seiner Struktur gestützt. Die Tannine sind präsent, leicht körnig oder rustikal aber bestens integriert. Gute Balance mit der...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Pinot Noir Helles Granat. Pinot Noir pur: er muss weder dunkel noch opulent sein. Elegantes und feinschichtiges Bouquet mit Düften von Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen ist der Wein frisch, ausgewogen und fruchtig. Die Struktur bildet eine optimale Stütze und trägt die...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Helles Rubinrot. Recht intensives und fruchtiges Bouquet mit Düften von Himbeeren und Pflaumen. Leichte Tendenz von kandierten Früchten… aber mit Frische verbunden. Angenehmer, etwas charmanter, Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, fruchtig und bestens von seiner Struktur und von den...
Verkostet am 11.10.2017 von Yves Beck Chasselas Blasses Gelb mit Grünreflex. Subtiles Bouquet mit Düften von Lindenblüten und Zitronen. Feine Mineralik. Auch der Gaumenauftakt ist fein und etwas spritzig. Sehr ausgewogen im Gaumen, leicht cremig und ideal von der Struktur, die für Pep und Frische sorgt, gestützt. Ein...
Verkostet am 29.09.2016 von Yves Beck Pinot Noir Mittleres Granat mit leichtem Purpurschimmer. Feinschichtiges und recht komplexes Bouquet. Rauchige Noten, gebratener Speck, schwarzer Pfeffer. Nach einigen Minuten zeigt auch die fruchtige Seite mit Himbeeren und Pflaumen. Fruchtiger und ausdrucksvoller 2017-2024 92/100...
