Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Helles Grüngelb. In der Logik der Weine des Weingutes unterstreicht dieser Wein seine Finesse und Komplexität. Er zeigt auch seine Eignung für den Ausbau in 400-Liter-Fässern (zweite Belegung), in denen er 12 Monate verbringt. Am...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Es besteht kein Zweifel, es handelt sich um einen Sauvignon Blanc mit seinen klassischen Eigenschaften. So finde ich Nuancen von Holunderblüten und eine erfrischende krautige Note. Am Gaumen spiegelt der Wein die olfaktorischen...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Das Bouquet dieses Chardonnay offenbart sich schrittweise und sparsam… aber subtil. Die Mineralik wird gut betont, und ich bemerke Düfte von frischen Baguettes und von grünen Äpfeln. Am Gaumen überrascht der Wein durch seine...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Pinot Noir Es sind in der Tat die Noten des Pinot Noir, die dieses Bouquet durch Erdbeer- und Himbeerdüfte prägen. Am Gaumen ist der Wein frisch, leicht salzig und erfrischend. Ein schmackhafter und animierender Œil. Jetzt...
Verkostet am 18.07.2020 von Yves Beck Helles Granatrot mit violetten Reflexen. Schöne Fruchtintensität im Bouquet dieses Pinot. Angenehme Nuancen von Kirschen und Gewürzen. Rassiger Charakter im Gaumen, wo die Tannine und die Struktur harmonieren. Der Wein ist...
