Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Pinot Noir So viel Klarheit und Präzision im Bouquet dieses Extra-Brut, der mit 1gr dosiert wurde. Es ist von Nuancen von frischem Brot, Hefe, aber auch von Himbeer- und Limettenaromen geprägt. Am Gaumen fehlt es natürlich nicht...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Sauvignon Blanc Die Natur des Sauvignon Blanc ist offensichtlich, vom ersten Zehntel einer Sekunde an! Intensive, subtile Noten von Holunderblüten und Brennnesseln, gefolgt von Nuancen von Jod und Feuerstein. Der Wein ist präzise,...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Dieser Roséwein wird aus einer gemeinsamen Gärung von roten Trauben (Pinot Noir) und weißen Trauben (Sauvignon) gewonnen. Das Bouquet zeichnet sich durch eine herrliche Fruchtintensität aus, die Noten von Zitrusfrüchten und...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Muscat, Sauvignon Blanc Diese neue Linie in der Welt von Jean-Michelle Novelle wird mit dem Sohn des Winzers, Nikita, realisiert. Jean-Michel hat immer gesagt, dass, wenn eine Cuvée den Namen eines seiner Kinder tragen würde, sie...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Gamay, Syrah Auf der Suche nach sinnvollen Ansätzen hat Jean-Michel Novelle diese Assemblage aus Syrah und Gamay kreiert. Sein Ehrgeiz ist durchaus meßbar, denn das Bouquet offenbart einladende und angenehme Noten, sowohl fruchtig...
