Verkostet am 11.09.2021 von Yves Beck Das Bouquet ist einladend, sowohl in seiner Intensität als auch in seiner Frische und verbindet dunkle Beerennoten mit erfrischenden Eukalyptusnuancen. Am Gaumen zeigt der Wein Größe und Gelassenheit. Die alten Reben spielen hier ihren Part und unterstreichen ihre Fähigkeit, das zu...
Verkostet am 11.09.2021 von Yves Beck Viel Frische in diesem Bouquet mit krautigen Nuancen sowie Andeutungen von Trockenfrüchten, die eine gewisse Süße vermuten lassen. Die Vermutung ist zutreffend, denn der Auftakt ist lieblich aber auch lebhaft. Dieser lebhafte Aspekt stimmt den Wein sehr erfrischend und hat das...
Verkostet am 10.09.2021 von Yves Beck Dieser Chardonnay Réserve wurde in 100% neuen Fässern verschiedener Küfer gereift. Das Bouquet spiegelt natürlich schon die Reifung wider, aber es gelingt ihm auch, den Charakter des Chardonnay durch Düfte von Pfirsichen und Äpfeln zur Geltung zu bringen. Am Gaumen ist...
Verkostet am 17.09.2020 von Yves Beck Bouquet von guter Intensität, geprägt von klassischen Zitrusnoten mit Anklängen von Limetten, Pampelmusen und Nektarinen. Nuancen von Anis, leichter Feuerstein Ton. Süßer und salziger Auftakt. Die rassige und salzige Seite wirkt der einladenden Süße entgegen und der Wein ist somit perfekt...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Sauvignon Blanc Helles Goldgelb. Was für ein Bouquet! Dieser Wein wurde in 70% neuem Holz gereift...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Sehr schöne Pinot-Farbe, helles Ziegelrot. Viel Finesse im Bouquet, in dem ich Noten von Sauerkirschen und Speck wahrnehme. Cremiger Charakter im Gaumen, wo die Struktur des Weins für Rasse sorgt, während die Tannine am Gaumenende zur Geltung kommen. Ein klassischer Pinot...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Hier ist ein Pinot, der nicht allzu viele Geschichten erzählt, bzw. der sich dadurch auszeichnet, dass zu zeigen, was er will und nicht was er muss. Elegantes und fruchtiges Bouquet. Im Gaumen glänzt er mit dem, was man von einem Pinot...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon Fruchtiges Bouquet, geprägt von der Cabernet Frische. Saftig und fruchtig am Gaumen. Ein eleganter, charmanter und einladender Wein. Jetzt bis 2024 88/100...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Riesling Die Farbe überrascht durch ihre goldene Seite und deutet eine gewisse Entwicklung an. Die Nase zeigt verschiedene Aspekte: den Ausbau in 600-Liter-Fässern und klassische mineralische Noten gefolgt von Akazienblüten. Salziger und rassiger Charakter im Gaumen. Der Wein ist trocken und wird...
Verkostet am 17.08.2020 von Yves Beck Riesling Goldgelbe Farbe. Im Vergleich zu 2015 zeigt der 2016 mehr Frische und mehr Früchte mit Düften von Pfirsichen und Zitrusschalen. Auch die Mineralik kommt mittels Noten von Graphit und Feuerstein zur Geltung. Salziger und leicht spritziger Auftakt. Der Wein ist schlank,...
