Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Die Stöcke dieser Parzelle wurden 1990 gepflanzt. Granatrot mit rubinroten Reflexen. Elegantes, filigranes Bouquet mit Kirschen und Himbeeren. Frischer und fruchtiger Auftakt. Dieser Pinot ist klassisch, spannungsvoll und mit feinkörnigen Tanninen versehen. Die Spannung und die Gerbstoffe sind im Einklang und...
Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Diese Humagne Rouge Stöcke wurden 1981 gepflanzt. Der Wein wird in 400l Fässern fünfter Belegung ausgebaut. Granatrot mit violetten Reflexen. Viel Frische und schwarze Beeren in der Nase dieser Humagne. Schmackhafter und fruchtiger Auftakt. Recht ausdrucksvoller Gaumenaromatik wo auch...
Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Hier wurden 10% ganze Trauben bei der Gärung benutzt. Granatrot mit violetten Reflexen. Fruchtiges Bouquet mit Waldbeeren und Pfeffer. Schöner aromatischer Ausdruck am Gaumen. Viel Frucht, Saft und Finesse. Definitiv eine Entdeckung wert. 2020-2028 90/100...
Verkostet am 03.07.2019 von Yves Beck Violette Farbe. Recht intensives Bouquet, das Ausbau, Gewürze und Beeren bestens vereint. Im Gaumen ist der Wein saftig, schmackhaft und gut von seinen Tanninen unterstützt. Letztere sind jung, noch etwas kantig, aber in der Lage, mit der Säurestruktur zu harmonisieren. Erfrischendes...
Verkostet am 02.07.2019 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde seit seiner Entstehung ohne BSA, bzw. Biologischen Säureabbau, vinifiziert. Mazembroz ist ein Ort namens Fully. Goldgelb. Wunderschönes, florales Bouquet, mit viel Frische. Fruchtig und fein im Auftakt. Am Gaumen ist der Wein saftig, ausgewogen und frisch. Top...
