Verkostet am 03.06.2020 von Yves Beck 64.4% Sauvignon Blanc, 35.6% Sémillon Hellgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet von Haut-Brion zeigt von Anfang an seine gewohnte Komplexität und Pluralität. Ich bemerke Noten von Zitrusfrüchten, weißen Pfirsichen, frisch gebackenem Baguette und Feuerstein. Schließlich spüre ich auch ein wenig Mirabellen, Koriander...
Verkostet am 12.12.2019 von Yves Beck 53% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Das Bouquet von Haut-Brion 2017 ist delikat und subtil. Es zeigt den frischen, sortentypischen Aspekt des Cabernet Sauvignon, gefolgt von fruchtigen und blumigen Noten, die an schwarze Beeren und Veilchen erinnern. Der Auftakt ist...
Verkostet am 12.12.2019 von Yves Beck 69% Sémillon, 31% Sauvignon Blanc Intensives Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten und einem Hauch von Lindenblüten sowie ein wenig Haselnuss. Schmackhafter und saftiger Auftakt. Schöne Gaumenaromatik, wo die Struktur Frische und Potenzial verleiht. Fruchtiger und leicht salziger Abgang. Ein charaktervoller Wein, dem...
Verkostet am 12.12.2019 von Yves Beck 56% Sauvignon Blanc, 44% Sémillon Ausladendes, komplexes Bouquet, geprägt von Lindenblüten, Zitrusfrüchten, Passionsfrüchten und weißem Pfeffer. So viel Finesse und Vielfältigkeit. Schmackhafter, sehr ausdrucksvoller Auftakt, geprägt von Temperament und Fruchtintensität. Die eher üppige Seite des Weins wird durch die salzige Seite und...
Verkostet am 12.12.2019 von Yves Beck 55% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Das Bouquet von Clarence wird durch Noten von Himbeeren und Gewürzen geprägt. Im Gaumen ist der Auftakt schmackhaft, sogar charmant, und lebhaft. Der Wein ist temperamentvoll, einladend und perfekt ausbalanciert. Schöne...
Verkostet am 11.10.2019 von Yves Beck 51% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc Was für eine Nase! Explosiv, komplex, fruchtig, blumig, würzig. Nach 19 Jahren hat das Bouquet eine sehr präzise und tiefe Definition. Düfte von schwarzen Beeren und roten Johannisbeeren, gefolgt von einer erfrischenden Note von...
Verkostet am 11.10.2019 von Yves Beck 46.3% Cabernet Sauvignon, 34.8% Merlot, 18.9% Cabernet Franc Kompaktes Granatrot. So viel Frische und Finesse in der Nase von Haut Brion 2011. Noten von roten Beeren, Pfefferminze und Gewürzen. Am Gaumen ist der Auftakt elegant, erfrischend und saftig. Die Tannine sind fein,...
Verkostet am 14.07.2019 von Yves Beck 58% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc Mittleres Granatrot mit leicht aufhellendem Rand. Blumiger Touch, Minze, Schokolade und ein wenig grünes Curry. Schmackhafter, süßlicher Auftakt. Am Gaumen ist der Wein fit und mit einer intensiven Aromatik versehen. Überraschende Frische im Finale....
Verkostet am 28.04.2019 von Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Überraschende Farbe, von guter Intensität, mit granatroten Reflexen. Der Duft offenbart tertiäre Noten und ich treffe auf ein wenig Waldboden und Pflaumen. Am Gaumen hat der Wein einiges seiner Säure zu verdanken, denn die sorgt dafür, dass...
Verkostet am 27.03.2019 von Yves Beck 58.2% Merlot, 28.5% Cabernet Sauvignon, 9.7% Cabernet Franc, 3.6% Petit Verdot Granatrot mit violetten Reflexen. Elegantes Bouquet mit Noten von Süßholz und schwarzen Johannisbeeren. Viel Frische und Frucht im Auftakt. Ein angenehmer, saftiger, kompakter Wein mit perfekt integrierten Tanninen. Er wirkt weniger...
