Verkostet am 30.08.2024 von Yves Beck Angenehme Frische in diesem Bouquet mit erfrischenden Noten von Erdbeeren und Himbeeren. Der Wein ist saftig, mundend, einladend und animierend ! Jetzt bis 2027 87/100...
Verkostet am 30.08.2024 von Yves Beck Viel Frische in diesem Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten und Kirschen. Fruchtig und tonisch im Auftakt, wirkt der Wein elegant, saftig und erfrischend. Jetzt bis 2028 89/100...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Viel Finesse und Frische im Bouquet des Sauvignon Blanc 2022. Er scheint mir weniger auf Glanz ausgerichtet zu sein als der 2021, bzw. es ist die Subtilität, die das Bouquet prägt. So offenbart er Noten von Zitronengras und Limetten, die durch...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Müller-Thurgau, Riesling, Scheurebe Die Tradition ist nicht das Bewahren der Asche sondern das Schüren der Flamme". Mit diesem Zitat von Jean Jaurès setzt Christophe Hammel die Maßstäbe für diesen Wein, der ihm so sehr am Herzen liegt. Dieser Wein, der die Pfalz...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Weinbereitung und Reifung in einem 1200-Liter-Fass während eines Jahres. Nach einem dreiwöchigen Aufenthalt im Elsass freue ich mich sehr, diese Rebsorte in der Pfalz wiederzufinden. Das Bouquet offenbart typische Marker wie Wildrose und Litschis sowie Nuancen von Ingwer und Jasmintee. Der...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieser Rosé besteht zu 100 % aus Pinot Noir und wurde in großen Fässern ausgebaut. Das Bouquet kündigt gleich zu Beginn einen Wein an, der nach mindestens einem Glas...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Ich bin versucht, von einem "Clairet" zu sprechen, wenn ich mir die Farbe dieses Rosé ansehe! Das Bouquet wird von Frische und Noten von schwarzen Johannisbeeren geprägt. Der Wein hat eine gute Dichte, ist vollmundig und verfügt über samtene Tannine, die...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Saint Laurent ist geprägt von Noten dunkler Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren und weist eine schöne Fruchtintensität auf. Der Auftakt ist dicht und fruchtig. Dieser vollmundige und charmante Wein wird von samtenen und lieblichen Tanninen unterstützt, die dem...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Noir ist von guter Intensität und offenbart typische Noten von schwarzen Beeren, die durch Nuancen von süßen Gewürzen und einem Hauch von Minze ergänzt werden. Der Wein ist vollmundig. Er wird von samtenen und fleischigen Tanninen getragen,...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieser Wein wurde in neuen 500-Liter-Fässern ausgebaut. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart filigrane Noten von Schokolade, Gewürzen und schwarzen Johannisbeeren. Der Wein ist schmackhaft, cremig und wird bestens von seiner Tanninstruktur unterstützt, die das Rückgrat bildet und den...
