Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Weinbereitung und Reifung in einem 1200-Liter-Fass während eines Jahres. Nach einem dreiwöchigen Aufenthalt im Elsass freue ich mich sehr, diese Rebsorte in der Pfalz wiederzufinden. Das Bouquet offenbart typische Marker wie Wildrose und Litschis sowie Nuancen von Ingwer und Jasmintee. Der...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieser Rosé besteht zu 100 % aus Pinot Noir und wurde in großen Fässern ausgebaut. Das Bouquet kündigt gleich zu Beginn einen Wein an, der nach mindestens einem Glas...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Ich bin versucht, von einem "Clairet" zu sprechen, wenn ich mir die Farbe dieses Rosé ansehe! Das Bouquet wird von Frische und Noten von schwarzen Johannisbeeren geprägt. Der Wein hat eine gute Dichte, ist vollmundig und verfügt über samtene Tannine, die...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Saint Laurent ist geprägt von Noten dunkler Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren und weist eine schöne Fruchtintensität auf. Der Auftakt ist dicht und fruchtig. Dieser vollmundige und charmante Wein wird von samtenen und lieblichen Tanninen unterstützt, die dem...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Noir ist von guter Intensität und offenbart typische Noten von schwarzen Beeren, die durch Nuancen von süßen Gewürzen und einem Hauch von Minze ergänzt werden. Der Wein ist vollmundig. Er wird von samtenen und fleischigen Tanninen getragen,...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieser Wein wurde in neuen 500-Liter-Fässern ausgebaut. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart filigrane Noten von Schokolade, Gewürzen und schwarzen Johannisbeeren. Der Wein ist schmackhaft, cremig und wird bestens von seiner Tanninstruktur unterstützt, die das Rückgrat bildet und den...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet des 2018ers ist von guter Intensität und zeigt Pluralität und ein wenig Entfaltung. So offenbart es Anklänge von Sauerkirschen, die durch einen Hauch von Schokolade und Rauch ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, fruchtig und kräftig. Er...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Riesling, Gewürztraminer, Muskateller, Sylvaner Dieser Wein ist dem 300-jährigen Jubiläum des Weinguts gewidmet, das 1723 von Johann David Hammel gegründet wurde. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Fruchtintensität aus, die durch blumige Nuancen ergänzt wird. Am Gaumen könnte man sagen, der Wein...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Noir zeigt mit Noten von kandierten schwarzen Beeren unverkennbar den warmen Charakter des Jahres 2018. Der Wein ist vollmundig und verfügt über kompakte, fleischige Tannine. Sie sind bestens eingebunden und bilden ein gutes Rückgrat, während sich die...
Verkostet am 02.09.2023 von Yves Beck Dieser Riesling wurde im Edelstahltank auf der Vollhefe gereift. Sehr schöne Intensität des Bouquets, das direkt auf den Punkt kommt und einen klaren Fokus auf den Riesling und die vielen Facetten, die er zeigen kann, hat. Der Wein ist präzise und...
