Verkostet am 02.09.2024 von Yves Beck Erfrischende Nuancen von Limetten und Steinfrüchten wie Nektarinen und Aprikosen auf einem krautigen und mineralischen Hintergrund im Bouquet dieses Paulinshofberg. Süß und salzig im Auftakt, zeichnet sich der Wein durch seine schlanken und leichten Seiten in einem frischen und energiegeladenen Kontext...
Verkostet am 02.09.2024 von Yves Beck Tiefe, Subtilität und Vielfalt im Bouquet dieser Juffer-Sonnenuhr mit einer einzigartigen Symbiose aus Süßholz, Anis und Steinfrüchten. Die vom Bouquet angekündigte Finesse wird am Gaumen bestens umgesetzt. Der Wein ist subtil, tiefgründig, leicht und ebenso süß wie salzig. Alles stimmt überein,...
Verkostet am 02.09.2024 von Yves Beck Würzige Nuancen und Noten von Zitrusschalen schaffen eine einladende Harmonie, die Fruchtigkeit und Frische ankündigt. Der liebliche, salzige Auftakt ebnet den Weg für einen Wein, der in naher Zukunft ebenso glänzen kann wie in einigen Jahrzehnten! Eine harmonische, mundwässernde Spätlese mit...
Verkostet am 02.09.2024 von Yves Beck Das Bouquet offenbart zunächst Pampelmuse-Nuancen, bevor es Düfte von Limetten und weißen Blumen zeigt. Der frische Auftakt gibt gleich zu Beginn entscheidende Hinweise bezüglich Ausgewogenheit. Die Süße und die salzige Seite stehen nebeneinander und unterstreichen den animierenden Charakter des Weins, aber...
Verkostet am 02.09.2024 von Yves Beck Die Nuancen von Zitrusfrüchten betonen zunächst die Frische, bevor Noten von Aprikosen und weißen Blüten die Finesse zur Geltung bringen. Am Gaumen offenbart sich die Süße auf subtile und präzise Weise. Sie wird von der Salzigkeit und der Breite begleitet, wobei...
Verkostet am 02.09.2024 von Yves Beck Viel Frische im Bouquet dieser Juffer Auslese mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Pfirsichen, ergänzt durch eine blumige Nuancen. Im Gaumen überrascht der Wein durch seine Eignung, die Verbindung zwischen seiner tiefgründigen Seite und seinem vibrierenden, lebhaften Charakter herzustellen, wobei die...
Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Viel Finesse und Klarheit im Bouquet des 2023er Paulinshofberg. Es offenbart einladende Noten von Steinfrüchten wie Pfirsichen und Aprikosen, gepaart mit Frische sowie würzigen Nuancen. Im Auftakt wirkt der Wein schlank und spiegelt die im Bouquet angekündigte Finesse wider. Er ist...
Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Dieser Brauneberger Juffer offenbart verschiedene Facetten mit einer ausgezeichneten gegenzeitigen Ergänzung zwischen Reduktion, Frucht und Frische. Das Besondere an der Reduktion ist, dass sie (in der Regel) weggeht, im Gegensatz zur Oxidation. Ein wenig Luft verändert die Lage übrigens ziemlich; das...
Verkostet am 27.08.2024 von Yves Beck Das vielfältige Bouquet der Juffer Sonnenuhr offenbart Nuancen von Feuerstein, weißen Blumen und tropischen Früchten, die durch einen Hauch von Minze ergänzt werden. Der Wein ist schlank und wird von einer subtilen, strukturierenden Säure unterstützt, die mit einer feinen Bitterkeit einhergeht....
Verkostet am 04.09.2023 von Yves Beck Der Juffer Riesling hat ein filigranes Bouquet. Er zeigt typische Fruchtnuancen von Aprikosen und Nektarinen, gefolgt von krautigen Noten und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen ist der Wein geradlinig, elegant und präzise. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und temperamentvoll....
