Verkostet am 18.11.2022 von Yves Beck Fleur Cardinale bewegt sich jedes Jahr ein wenig mehr in Richtung seines Terroirs. Er gewinnt an Authentizität und Charakter. Das Bouquet zum Beispiel offenbart kreidige Nuancen, während der Gaumen sich durch Finesse und feinkörnige Tannine auszeichnet. Lediglich die Gaumenaromatik ist zurückhaltend...
Verkostet am 15.04.2022 von Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon "Sehr fein", so könnte man das Bouquet von Fleur Cardinale zusammenfassen. Es enthüllt einladende Noten von dunklen Beeren und blumige Nuancen, die eine gewisse Frische verleihen. Der Auftakt ist fein, leicht cremig und kündigt...
Verkostet am 16.12.2021 von Yves Beck 78% Merlot, 22% Cabernet Franc Der 2019er kündigt Frische und kandierte Früchte an, also ein ziemlich breites Spektrum aus olfaktorischer Sicht. Er offenbart sich langsam, hat aber Mühe, seinen Fokus auf die Aromatik zu richten. Ein Wein, der an Ausdruck gewinnen muss. 2023-2027 88/100...
Verkostet am 03.11.2021 von Yves Beck 71% Merlot, 24% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Fleur Cardinale 2019 ist voller Finesse. Es ist subtil, fruchtig und offenbart mineralische Nuancen. Am Gaumen ist der Auftakt schmackhaft und saftig. Dieser Wein hat Körper, straffe Tannine und eine angenehme...
Verkostet am 11.05.2021 von Yves Beck Viel Finesse in diesem Bouquet, das subtile fruchtige und mineralische Nuancen offenbart. Am Gaumen wird der Wein von feinkörnigen Tanninen und einer erfrischenden Spannung bis in den Abgang hinein unterstützt. Ein ausgewogener Wein, der ein wenig mehr Rasse, Nerven und Tiefe...
Verkostet am 24.10.2020 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Intuition ist sehr einladend. Es gelingt, eine würzige Frische und einen Hauch von kandierten schwarzen Beeren zu kumulieren. Am Gaumen hat der Wein eine schlanke und elegante Seite, während...
Verkostet am 24.10.2020 von Yves Beck 74% Merlot, 22% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon Das Bouquet von Fleur Cardinale 2018 hat den Verdienst, sofort zu zeigen, woher der Wein kommt, bzw. es zeigt eine kreidige Seite. Dies ist das Kalksteinplateau von St-Emilion. Dann gibt es noch Pflaumen, Schokolade...
Verkostet am 26.03.2020 von Yves Beck Sattes Purpur-Violett. Sehr einladendes und komplexes Bouquet! Es verbindet fruchtige Noten, Reife und Frische optimal. Angenehme Anklänge von Brombeeren, Kirschen und Graphit, gefolgt von einem Hauch von Kakaobohnen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, cremig und ausgewogen. Er ist mit eleganten...
Verkostet am 31.03.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Ausladendes Bouquet, das von seinem Terroir mit kreidigen Noten geprägt ist. Es treten auch fruchtige Noten mit einem kandierten Touch auf. Am Gaumen ist der Wein cremig, elegant und hat eine erfrischende Struktur, die dem ganzen Gaumen ein wenig Auftrieb...
Verkostet am 12.11.2018 von Yves Beck 74% Merlot, 18% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Dichte, tiefe Farbe, mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Fleur-Cardinale 2016 ist komplex, filigran und braucht Luft! Ich nehme Noten von schwarzen Beeren, Teeblättern, etwas Graphit und einem Hauch von Kreide wahr. Holzige Noten...
