Verkostet am 08.11.2019 von Yves Beck 47% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 10% Cabernet Franc Sattes Violett. Welch ein Bouquet! Intensiv, fruchtig, komplex und einladend. Viel Frische durch eine hervorragende Symbiose aus schwarzen Beeren, Lakritz und Gewürzen. Im Laufe der Minuten unterstreicht der Strauß seine Komplexität und ich merke...
Verkostet am 09.06.2019 von Yves Beck Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2021-2041 93/100...
Verkostet am 09.04.2019 von Yves Beck 37% Merlot, 30% Cabernet Franc, 33% Cabernet Sauvignon Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Schöne Intensität des Bouquets mit Frische und Frucht. Blumige Noten, Süßholz und rote Beeren. Eleganter, einladender Charakter. Saftiger und köstlicher Auftakt. Viel Präzision und Charakter im Gaumen. Der Wein...
Verkostet am 30.11.2018 von Yves Beck 38% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 26% Cabernet Franc Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Was für eine außergewöhnliche Nase und was für eine Komplexität. Kraft, Eleganz, Frische und Frucht. Angenehme Töne von Johannisbeeren und Heidelbeeren. Ich nehme auch Nuancen von geräuchertem Speck und...
Verkostet am 13.09.2018 von Yves Beck Magnum. Entfaltetes Nach einer 60-minütigen Dekantierzeit hat das Bouquet an Komplexität und Fruchtigkeit gewonnen. Düfte von Minze. Am Gaumen wird der Wein gut durch seine Tannine unterstützt. Letztere sind feinkörnig und gut integriert. Ein recht guter Figeac, den man jetzt genießen...
Verkostet am 16.04.2018 von Yves Beck 47% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 10% Cabernet Franc Violettes Purpur. Komplexes und filigranes Bouquet mit Brombeeren, Lakritz und Pfeffer. Seidiger und leicht cremiger Auftakt. Ausbalancierter Gaumen mit erfrischender Struktur und kompakten Tanninen, die bestens eingebauten sind und ein gutes Rückgrat bilden. Dieser...
Verkostet am 12.12.2017 von Yves Beck Purpur mit Violettschimmer. Ausladendes und vielschichtiges Bouquet mit guter Symbiose zwischen Ausbau, Frucht und blumigen Noten. Welche eine Komplexität und Tiefe! Einerseits sind frische Noten und, anderseits, kandierte Früchte vorhanden. Mit etwas Luft treten Düfte von schwarzem Pfeffer und Thymian auf....
Verkostet am 11.04.2017 von Yves Beck 36% Merlot, 26% Cabernet Franc, 38% Cabernet Sauvignon Purpur Violett. Komplexe und intensive Nase mit geräuchertem Speck, Blaubeeren und Brombeeren. Nach einigem Minuten treten auch Düfte von Minze, Süßholz, schwarzem Pfeffer und etwas Veilchen auf. Fruchtiger und charmanter Auftakt. Der Körper wirkt...
Verkostet am 09.11.2016 von Yves Beck 40% Merlot, 28% Cabernet Franc, 32% Cabernet Sauvignon 2020-2039 95/100...
Verkostet am 04.04.2016 von Yves Beck Tiefes Granatrot mit Violettschimmer. Das Bouquet ist anfangs etwas reduktiv (dazu erinnere ich gerne, dass die Reduktion zu den Grundrechten des Weins gehört). Langsam entwickeln sich angenehme Düfte wie Brombeeren und Cassis. Dazu kommen etwas Cacao, Graphite und einen Hauch Lakritz....
