Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Goldene Nuancen mit leichten Bernsteinreflexen für diesen Pinot Gris mit subtilen Nuancen, die zwischen grünem Tee, Fenchel, Curry, weißem Trüffel, Caramel und gerösteten Mandeln variieren. Unter anderem. Der liebliche und salzige...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Chardonnay, Auxerrois Der Kalkstein Terroir von Windsbühl, liegt nahe am Wald, daher recht kühl, was Auxerrois und Chardonnay entgegenkommt. Die Trauben reifen langsam, ohne dass der Alkoholgehalt zu stark ansteigt. 12,8 % in...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Goldene Farbe. Angenehmes, komplexes Bouquet mit Nuancen von Orangenschale, Safran, grünem Tee, aber auch Himbeeren. Lieblich und frisch im Auftakt, zeichnet sich der Wein durch seine Harmonie, seine Dichte und seine feinen...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Cuvée, die praktisch zu 100 % aus Gueberschwihr stammt, dem Heimatdorf des Vaters von Olivier Zind Humbrecht. Mergel-, Kalk- und Sandsteinboden. Die jüngste Rebe ist 40 Jahre alt. Das Bouquet zeigt reife und frische Noten, also...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Oligozäner Kalkstein, rote Erde. Viele Kieselsteine und gute Drainage, mit etwas mehr Gewicht am unteren Ende des Hangs. Das Bouquet ist subtil und typisch für die Rebsorte, mit Noten von Steinfrüchten und einem Hauch von Kamille....
