Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Wie viel Tiefe, Vielfalt und Fülle in diesem Pinot Gris steckt. Schon das Bouquet kündigt Größe an. Am Gaumen zeigt der Wein zunächst Salzigkeit, also eine gewisse Spannung, und dann Gradlinigkeit, selbst im breiten Kontext der...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Dieser Gewürztraminer wirkt sehr gelassen, „und doch war er im Keller sehr eigensinnig, temperamentvoll“, erklärt Olivier Zind Humbrecht. Das Bouquet ist elegant und sortentypisch, aber vor allem subtil. Am Gaumen vereint der Wein...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Das Bouquet ist von imposanter Finesse und Vielfalt. Trotz seiner Intensität bleibt es subtil. Nuancen von Mandarinenschalen und Bitterorangen. Am Gaumen behält der Wein diese Logik der Finesse und Ausgewogenheit bei, ohne seine...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Goldene Nuancen mit leichten Bernsteinreflexen für diesen Pinot Gris mit subtilen Nuancen, die zwischen grünem Tee, Fenchel, Curry, weißem Trüffel, Caramel und gerösteten Mandeln variieren. Unter anderem. Der liebliche und salzige...
Verkostet am 06.11.2024 von Yves Beck Chardonnay, Auxerrois Der Kalkstein Terroir von Windsbühl, liegt nahe am Wald, daher recht kühl, was Auxerrois und Chardonnay entgegenkommt. Die Trauben reifen langsam, ohne dass der Alkoholgehalt zu stark ansteigt. 12,8 % in...
