Verkostet am 17.01.2020 von Yves Beck Eine Menge Finesse im Bouquet dieses Non-Filtrés. Er ist von eleganten Düften von Lindenblüten geprägt. Am Gaumen ist dieser Chasselas schmackhaft und leicht spritzig. Wie die Nase ist auch der Abgang außergewöhnlich fein und...
Verkostet am 28.09.2019 von Yves Beck Pinot Noir Le Clos de la Perrière ist von Trockenmauern umgeben, was die Verwendung des Namens „Clos“ zulässt. Der Boden besteht aus gelbem Kalkstein mit einer mittleren bis schweren Textur und einer leichten Moränen...
Verkostet am 31.08.2019 von Yves Beck Pinot Noir Dieser 2015 Clos les Perrières hat bei weitem noch nicht sein Potenzial ausgeschöpft. Er ist präzise, komplex und enthüllt Noten von Kirsche sowie einen Hauch von Graphit. Am Gaumen offenbaren sich die Tannine langsam...
Verkostet am 09.10.2018 von Yves Beck Chasselas Helles Gelb. Dieser Chasselas stammt aus einer Lage, die 1981 gepflanzt wurden. Das Bouquet ist vielschichtig, fein und von guter Intensität. Es offenbart blumige und fruchtige Noten. Wie die Nase ist auch der Gaumen...
Verkostet am 09.10.2018 von Yves Beck Chasselas Helles Goldgelb. Spannendes Bouquet! Intensiv, komplex und blumig. Ich nehme Düfte von Akazienhonig, einem Hauch Butter und von roten Beeren wahr. Beim Auftakt ist der Wein fein und entfaltet. Die Struktur sorgt...
