Verkostet am 17.01.2020 von Yves Beck Eine Menge Finesse im Bouquet dieses Non-Filtrés. Er ist von eleganten Düften von Lindenblüten geprägt. Am Gaumen ist dieser Chasselas schmackhaft und leicht spritzig. Wie die Nase ist auch der Abgang außergewöhnlich fein und anhaltend. Jetzt bis 2023 90/100...
Verkostet am 28.09.2019 von Yves Beck Pinot Noir Le Clos de la Perrière ist von Trockenmauern umgeben, was die Verwendung des Namens "Clos" zulässt. Der Boden besteht aus gelbem Kalkstein mit einer mittleren bis schweren Textur und einer leichten Moränen Abdeckung. Die Rebe produziert sehr niedrige Erträge, die...
Verkostet am 31.08.2019 von Yves Beck Pinot Noir Dieser 2015 Clos les Perrières hat bei weitem noch nicht sein Potenzial ausgeschöpft. Er ist präzise, komplex und enthüllt Noten von Kirsche sowie einen Hauch von Graphit. Am Gaumen offenbaren sich die Tannine langsam und prägen den letzten Teil des...
Verkostet am 09.10.2018 von Yves Beck Sauvignon Blanc Hellgelbe Farbe. Dieser Sauvignon Blanc hat die Besonderheit, kein exorbitantes Bouquet vorzuweisen, wie es bei dieser Rebsorte oft der Fall ist. Er offenbart sich auf filigrane Weise, ist aber dann rassig und dennoch von moderater Intensität. Jetzt bis 2022 88/100...
Verkostet am 09.10.2018 von Yves Beck Helles Goldgelb. Dieses Bouquet kann man in zwei Worten zusammenfassen: authentisch und besonders! Es offenbar Noten von Blutorangen und Hopfen! Feiner und ausgewogener Charakter im Gaumen. Ein angenehmer Wein, der in seiner Jugend genossen werden kann. Jetzt bis 2021 88/100...
Verkostet am 09.10.2018 von Yves Beck Pinot Noir Klassische Oeilfarbe. Angenehmes und typisches Pinot Noir Bouquet mit Himbeernoten. Am Gaumen ist der Wein frisch, ausbalanciert und erfrischend. Ein Œil-de-Perdrix, der als Aperitif oder zu weißem Fleisch genossen werden kann. Jetzt bis 2022 88/100...
Verkostet am 09.10.2018 von Yves Beck Granatrot mit violetten Reflexen. Welch eine Nase! Ausladendes, komplexes Bouquet mit Johannisbeeren und Kirschen. Natürlich wirkt der Wein noch etwas reduktiv, aber vor allem drückt er die Eigenschaften des Pinot perfekt aus. Am Gaumen ist der Auftakt frisch und saftig. Die...
Verkostet am 09.10.2018 von Yves Beck Granatrot mit aufgehellten Rand. Das Bouquet dieses Weins verbindet Frucht und Ausbau. Letzterer wird durch Vanille-Noten bestätigt. Früchte sind selbstverständlich auch vorhanden und treffe auf Düfte von Brombeeren und Himbeeren. Am Gaumen ist der Wein elegant und saftig. Die Tannine sind...
Verkostet am 09.10.2018 von Yves Beck Pinot Noir Granatrot. Der Duft dieses Clos de Perrière ist so sehr von Pinot Noir geprägt, dass man gleich einen Schluck davon haben möchte. Ausladend und komplex. Ich nehme Noten von roten Beeren und Gewürzen wahr. Am Gaumen ist der Wein wie...
Verkostet am 09.10.2018 von Yves Beck Pinot Noir Gicht d'Or wurde von Elodie Kuntzer vinifiziert. Es stammt aus einer Lagenauswahl, bzw. aus dem Clos de Perrière. Granatrote Farbe mit aufhellendem Rand. Das Bouquet dieses Pinot ist von zwei Elementen beeinflußt: Kuntzer und Pinot Noir. Ich nehme etwas Kaffee...
