Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Die mit Macht verbundene Subtilität führt oft zu Komplexität. Dieser Gewürztraminer bestätigt dies gleich zu Beginn mit Noten von Hagebutten, Litschis und Ingwer, die durch weißen Pfeffer und Nuancen von Nougat ergänzt werden. Der Wein ist lieblich und verfügt über eine...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Der Boden von Moenchreben weist mehr Kalkstein auf als Rotleibel mit Muschelkalk. Dies wirkt sich auf die Frische und Finesse mit Noten von Feuerstein, Mirabellen und Orangenschalen aus. Der Wein ist frisch und lieblich und bestätigt die vom Bouquet angekündigte Finesse....
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieser Spätlese zeichnet sich durch seine Vielfältigkeit und vor allem durch seine Subtilität aus. Neben den klassischen Noten von Litschis und Hagebutten offenbart es auch einen Hauch von Rauch und Caramel. Der Wein ist lieblich und leicht salzig im...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Die Böden des Silberbergs bestehen aus entkarbonisiertem Muschelkalk, der dazu neigt, Zitrusnoten zu verleihen. Dies wird auch durch das Bouquet mit Noten von Limetten und Zitronen bestätigt, die durch einen Hauch von Salbei ergänzt werden. Schöne Spannung im Auftakt. Dies verleiht...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Mergel- und kalkhaltiges Terroir. Das subtile und komplexe Bouquet dieser Sélection de Grains Nobles lässt die sortentypische Seite zunächst einmal in den Hintergrund treten. Vielmehr offenbart es Botrytis bedingte Nuancen, bzw. Noten von Safran und erdigen Nuancen (Pilze, Sellerie), dann Nuancen...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Diese Spätlese stammt von Weinbergen auf oolithischem Kalkstein. Das Bouquet zeigt sich subtil und elegant durch Nuancen von Zitronengras und Noten von Madras-Curry. Der Wein ist lebhaft und lieblich im Auftakt und hat die Balance als Horizont! Er ist linear, salzig...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Die Frische der erdigen Noten hält der sortentypischen Seite der Rebsorte stand! In diesem Sinne konterkariert die Subtilität auch tapfer die Üppige Seite des Gewürztraminers, der kaum eine andere Wahl hat (aber eigentlich ist er zufrieden), als ohne Mikrofon zu summen...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Lehm- und Muschelkalkböden für den Pflaenzerreben-Boden von Rorschwihr. Das Bouquet offenbart Noten von Lindenblüten, weißer Brühe und einem Hauch von Feuerstein. Salzig und lieblich im Auftakt, offenbart sich der Wein präzise und nahtlos bis ins Finale. Er ist bestens ausgewogen, saftig...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Gewürztraminers zeichnet sich durch Nuancen von Ingwer und Himbeeren ab, die von Litschis und Pfefferminze ergänzt werden. Der Wein ist lieblich im Auftakt und profitiert von der bedingungslosen Unterstützung der Bitterkeit, die Kraft und Persistenz bildet. Ein Gewürztraminer,...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Nuancen von Zitrusfrüchten und Feuerstein im Bouquet dieser Sélection de Grains Nobles von Rotleibel. Er offenbart auch krautige Nuancen, also eine gewisse Frische. Schöne Dichte am Gaumen, wo der Wein Säure und Charme vereint. Die 104 g Restzucker sind kaum wahrnehmbar,...
