Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Gewürztraminer-Mazeration, der während der Mazeration bzw. während der Remontage Riesling-Saft zugesetzt wird. Das Bouquet ist komplex und tiefgründig. Es offenbart vielfältige Nuancen, darunter einen Hauch von Sichuan-Pfeffer,...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Die Trauben für diese Sélection de Grains Nobles wurden am 31. Oktober 2015 gelesen. Die goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen unterstreicht die angestrebte Reife und Konzentration. Das Bouquet besticht durch seine Tiefe...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet der Marnes Vertes offenbart sich langsam. Zunächst wirkt es reduktiv, offenbart aber Frische mit etwas Luft. Einladende Noten von Aprikosen und Limetten, die durch Muskatnuss ergänzt werden. Am Gaumen spiegelt der Wein...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Ostenberg liegt östlich des Dorfes Westhoffen auf einer Verwerfung aus Muschelkalk und oolithischem Kalkstein. Das Bouquet unterstreicht die Mineralität des Bodens und die Noten von weißfleischigen Früchten. Im Auftakt leicht...
Verkostet am 16.07.2024 von Yves Beck Dieser Clos ist nach Süden ausgerichtet und steht auf Kalksandstein. Das Bouquet offenbart sich zaghaft oder eher filigran. Man kann die Salzigkeit praktisch erahnen, während Noten von Feuerstein die Mineralität in den Vordergrund...
