Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet ist geprägt von Muskatnoten und offenbart Nuancen von Zitronengras und Eisenkraut. Der liebliche Auftakt wird von feinen Bitternoten und einer strukturierenden Säure umrahmt, die für eine erfrischende Spritzigkeit...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Gewürztraminer-Mazeration, der während der Mazeration bzw. während der Remontage Riesling-Saft zugesetzt wird. Das Bouquet ist komplex und tiefgründig. Es offenbart vielfältige Nuancen, darunter einen Hauch von Sichuan-Pfeffer,...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Die Trauben für diese Sélection de Grains Nobles wurden am 31. Oktober 2015 gelesen. Die goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen unterstreicht die angestrebte Reife und Konzentration. Das Bouquet besticht durch seine Tiefe...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Dieser Sylvaner stammt aus Weinbergen auf grünen und roten Mergelböden die nach Norden ausgerichtet sind. Ein Jahr Ausbau in Edelstahltanks. Das Bouquet offenbart typische Mandelnoten, ergänzt durch einen Hauch von Haselnuss und...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck 70% Pinot Blanc, 30% Chardonnay 18 Monate Reifung in Demi-Muids und Edelstahltanks für diese Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay. 36 Monate Flaschenreifung. Das Bouquet zeichnet sich durch Brioche-Noten aus, die durch Düfte von...
