Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Zwei Abeilles für diesen Amigne (bzw. 15 g Zucker), der in Edelstahltanks ausgebaut wurde. Das Bouquet offenbart Nuancen von Mandarinen und weißem Pfirsich, ergänzt durch einen Hauch von Limetten. Lieblich im Auftakt, zeigt der Wein ein charmantes und lineares Profil. Die...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Die Frische, Reife und der sortentypische Charakter unterstreichen die Größe, die sich bereits in der Nase ankündigt. Nun gilt es, diese auch geschmacklich zu bestätigen, was dem Gaumen mit einer verblüffenden Gelassenheit gelingt! Die subtile Struktur, die kräftigen Tannine und die...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Dieser Heida stammt aus einem Weinberg in 800 m Höhe im Val d'Hérens und wurde zu 20 % in Barriquefässern (ein Fass neu, zwei von zweifacher Belegung) und zu 80 % in Edelstahltanks ausgebaut. Das Bouquet ist komplex mit einer überzeugenden...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Wenn Cayas sich der Größe und den Details verschrieben hat, muss Rives die daraus resultierenden Ambitionen unterstreichen. Er ist noch relevanter, noch mehr auf das Wesentliche fokussiert, auf die Vorrangstellung, die er verkörpern soll. Er ist eine Auswahl aus einer bestimmen...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Die Parzelle „Les Mages“ liegt in Saillon auf 650 m Höhe auf Kalksteinboden. Das Bouquet offenbart Noten von Caramel und grünem Tee, ergänzt durch einen Hauch von Jasminblüten und Konfekt bzw. Nougat. Der Auftakt macht den Weg frei für einen vollmundigen,...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Merlot, Syrah Die Großzügigkeit des Merlot verschmilzt mit der nicht minder großzügigen Stilistik des Syrah. Die beiden Rebsorten haben zwar unterschiedliche Wege, aber die Ziele sind bestens aufeinander abgestimmt! Die Nuancen von schwarzen Beeren gehen Hand in Hand mit Düften von Süßholz...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Gamay, Diolinoir Cuvée aus Gamay, Diolinoir und Gamaret. Schöne Intensität des Bouquets mit Frucht und Frische, bzw. Noten von schwarzen Beeren und Minze. Im Auftakt eher schlank, wird der Wein von samtenen Tanninen getragen, zeigt aber auch ein wenig Fülle. Harmonisch und...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Schöne Intensität des Bouquets mit Nuancen von Zitrus, Limette und Mandeln. Der im Auftakt liebliche Wein ist fein, mundend und wird von eleganten Bitternoten gestützt, die für das lange Finale bürgen. Ein einladender und authentischer Wein. Jetzt bis 2034 93/100...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Pinot Noir Reifung in Barriques von zweiter und dritter Belegung. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart angenehme Fruchtnoten mit Nuancen von roten Beeren und einer willkommenen Frische, die man sicherlich mit dem Jahrgang 2021 in Verbindung bringen kann, während feine...
Verkostet am 24.07.2024 von Yves Beck Dieser Petite Arvine stammt von verschiedenen Hängen, die sich in Conthey, Saillon und Ardon befinden. Die Böden bestehen aus Gletschermoränen und tonhaltigem Schiefer. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Intensität und Tiefe mit fruchtigen und blumigen Nuancen aus, die eine außergewöhnliche...
