Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Stammt aus den Schieferhängen von Vétroz, wo auch einige Moränenparzellen zu finden sind. Viel Frucht und Frische im Bouquet, das eine überzeugende Reife zeigt! Angenehme Noten von weißfleischigen Früchten, ergänzt durch Zitrusfrüchte und einen Hauch von Feuerstein. Lebhaft und saftig im...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Kalkhaltiger Boden (und genau das liebt der Pinot Noir … 6000 Pflanzen Pinot auf dieser Parzelle). Was für eine Finesse, Tiefe und Authentizität im Bouquet. Man spürt deutlich, dass das Weingut den Schwerpunkt auf Weine legt, die Frische und Eleganz betonen,...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Hanglage westlich der Gemeinde Vétroz mit Schieferböden. Der Wein muss zu 100 % aus Vétroz stammen, und die Bezeichnung Grand Cru wird jedes Jahr sowohl im Weinberg als auch bei der Verkostung (vor der Abfüllung) kontrolliert. Das Bouquet zeigt Noten von...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Viel Finesse mit Noten von Kirschen, Grenadine und milden Gewürzen. Der Auftakt ist saftig, der Wein elegant und geradlinig. Er bleibt seiner Finesse und Frische treu, was im warmen und vor allem trockenen Jahrgang 2022 sehr zu schätzen ist. Ein mundender...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Dieser Heida, der aus Reben auf schwarzem Schiefer und Gletschermoränen stammt, offenbart Noten von Feuerstein und weißfleischigen Früchten, ergänzt durch einen Hauch von Zitruszesten. Der präzise und salzige Auftakt macht den Weg frei für einen linearen, lebhaften und strukturierten Wein. Er...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck 50% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cornalin Das Bouquet signalisiert zunächst zwei Komponenten: Vielfalt und Finesse. Es will nicht beeindrucken, sondern mit Gelassenheit und Ruhe überzeugen. Die Verschmelzung von Reifung, Gewürzen und roten Beeren ist gelungen. Sie kündigt einen...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Parzellenauswahl, Gärung im Tank mit Bâtonnage, was dem Wein ein wenig Fülle verleiht. Das Bouquet ist fein und komplex und zeichnet sich durch seine Vielfalt und Frische aus, die durch Noten von Mandarinenzeste, Rosmarin und weißem Pfeffer zum Ausdruck kommt. Der...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck 80% Cornalin, 20% Cabernet Franc Auf dem Papier können Cornalin und Cabernet Franc (aus Saillon) nur gut zusammenpassen. Im Glas bestätigen Bouquet und Gaumen diese Erwartung! So bilden die Noten von schwarzem Pfeffer, Pfingstrosen, Sauerkirschen und Cassis eine Symbiose, die die von...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck 70% Chardonnay, 30% Amigne Reifung in Fässern dritter Belegung für den Chardonnay, der anschließend mit dem Amigne (in Tanks gereift) assembliert wird. Das Bouquet ist elegant, subtil holzig und mit Zitrus- und Mineralik-Nuancen versehen. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig, fein,...
Verkostet am 27.05.2025 von Yves Beck Dieser in Tanks vinifizierte und in Fässern ausgebaute Cornalin offenbart würzige und fruchtige Nuancen. Am Gaumen unterstreicht der Wein seine Finesse und Kraft, selbst in einem warmen und trockenen Klima. Gut unterstützt von seiner Struktur, ist der Wein mit präzisen und...
