Verkostet am 29.06.2023 von Yves Beck 18 Monate Reifung in Barriques für diesen Chardonnay. Man spürt dies im Bouquet, aber auf maßvolle Weise, mit Nuancen von hellem Tabak und frischem Holz auf einem Hintergrund von Aprikosen. Der Wein hat eine gewisse Dichte,...
Verkostet am 29.06.2023 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot spiegelt den warmen Charakter des Jahrgangs wider. So offenbart es kandierte Noten, süße Gewürze und dann Reifungsnuancen mit einem Hauch von Caramel. Der Wein ist üppig und mit lieblichen Tanninen...
Verkostet am 29.06.2023 von Yves Beck Der 2019er erinnert mit seinem Ausdruck daran, dass es relevant ist, dem Wein ein wenig Zeit zu geben. Das Bouquet ist entfaltet, angenehm, mit Nuancen von Süßholz und dunklen Früchten. Der Wein ist leicht cremig und mit samtenen,...
Verkostet am 29.06.2023 von Yves Beck Dieser Schaumwein wurde nach der traditionellen Methode vinifiziert und ausgebaut. Es wurde Chardonnay-Hefe verwendet, um den aromatischen Charakter zu unterstützen. Dies ist der erste Schaumwein, der von dem Weingut hergestellt...
Verkostet am 29.06.2023 von Yves Beck Dieser Chasselas ist eine Cuvée aus allen Lots des Weinguts. Alle Reben, überwiegend alte Rebstöcke von 25 bis 50 Jahren, befinden sich in Cressier. Insgesamt 12ha (alle Rebsorten zusammen). Das Bouquet ist elegant, blumig, mit...
