Verkostet am 24.06.2020 von Yves Beck Helles Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Schöne Intensität des Bouquets mit klassischen Kirschnoten, gefolgt von einer leicht rauchigen Note. Fruchtiger Charakter am Gaumen. Der Wein ist vollmundig und mit guten Tanninen, die im letzten Teil des Gaumens zur Geltung kommen. Sie...
Verkostet am 24.06.2020 von Yves Beck Dieser 2017er macht seinen Weg und gewinnt an Charakter. Der Ausbau ist klar vorhanden, aber er ist perfekt eingebunden. Angenehme Noten von Anis, Mirabellen und Bananen. Am Gaumen spiegelt der Wein die olfaktorischen Eigenschaften gut wider. Seine Struktur unterstützt den aromatischen...
Verkostet am 17.01.2020 von Yves Beck Gute Intensität des Bouquets mit Noten von Anis und einem Hauch von weißen Pfirsichen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, einladend und perfekt ausgewogen. Schöne Frische im Abgang. Ein süffiger Chasselas. Jetzt bis 2022 89/100...
Verkostet am 22.10.2019 von Yves Beck Hellgelb mit leichten goldenen Reflexen. Bouquet von guter Intensität, mit blumigen und fruchtigen Noten. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, saftig und gut von seiner Struktur unterstützt. Er ist charaktervoll und perfekt ausbalanciert. Ein klassischer, trockener Chasselas mit einer erfrischenden Spannung...
Verkostet am 22.10.2019 von Yves Beck Pinot Noir Starke Farbe für diesen Œil-de-Perdrix. Klassisches Bouquet, geprägt von Kirschen und Himbeeren. Schmackhafter, sogar charmanter Charakter, im Gaumen. Der Wein ist cremig, geschmacksvoll und wird durch seine Struktur, die die Süße des Auftakts ausgleicht, gut unterstützt. Ein einladender Wein. Jetzt bis 2021 89/100...
Verkostet am 22.10.2019 von Yves Beck Grüngelbe Farbe. Die Nase dieses Chardonnay ist klar und präzise. Sie zeigt Mineralik und eine blumige Note. Am Gaumen ist der Wein fein und ausdrucksvoll. Die Aromatik wird ideal von der Struktur unterstützt, die bis zum Abgang für Frische sorgt. Ein...
Verkostet am 22.10.2019 von Yves Beck Goldgelb. Der Duft dieses Chardonnay ist noch ziemlich von seinem Ausbau geprägt. Dennoch weiß er, wie man dies mit blumigen Noten und der mineralischen Seite kombiniert. Auf der geschmacklichen Ebene ist der Wein viel deutlicher und unterstreicht seine Fülle, aber auch...
Verkostet am 22.10.2019 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Das Bouquet unterstreicht die Rebsorte, bzw. Pinot Noir, von Anfang an. Es ist geprägt von Sauerkirschen, roten Beeren und etwas Rauch. Der Auftakt ist saftig, schmackhaft und erfrischend. Die Tannine treten langsam am Ende des Gaumens auf. Sie sind...
Verkostet am 22.10.2019 von Yves Beck Granatrot mit leicht violettem Schimmer. Hier, in der Logik des Ausbaus in Barriques, werden zwei Elemente ideal hervorgehoben: die Finesse und Typizität des Pinot Noir. Der Ausbau ist sicherlich vorhanden, aber nicht dominant, er lässt sowohl für olfaktorische als auch für...
Verkostet am 21.10.2019 von Yves Beck Dieses "Non-Filtré" wurde bis zur Stabilisierung schwefelfrei ausgebaut. Sein Bouquet ist von guter Intensität und wird durch Noten von Akazienblüten geprägt. Am Gaumen ist der Wein elegant und cremig. Er spiegelt die olfaktorischen Eigenschaften wider und ist erfrischend. Ein animierender und...
