Verkostet am 30.03.2025 von Yves Beck Viel Finesse und Vielfalt mit einer deutlichen Verbindung zwischen Mineralik, Gewürzen und Früchten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und hält gleichzeitig Kurs auf Frische, Saftigkeit und Eleganz. Jetzt...
Verkostet am 15.01.2025 von Yves Beck Viel Finesse in diesem Bouquet, filigran noch dazu, mit blumigen und fruchtigen Nuancen. Während der Wein in der Nase klar und präzise ist, zeigt er in geschmacklicher Hinsicht eine gewisse Zerbrechlichkeit. Er hat nicht wirklich...
Verkostet am 15.01.2025 von Yves Beck Das filigrane Bouquet des Non Filtré 2020 zeigt blumige und fruchtige Nuancen, die durch etwas Mineralik ergänzt werden. Am Gaumen zeigt der Wein einen präzisen und linearen Charakter. Er ist bestens ausbalanciert und profitiert...
Verkostet am 24.10.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas aus alten Reben ( Durchschnittsalter von 60 Jahren) wurde 1,5 Monate lang bei niedriger Temperatur (zwischen 10 und 12 °C) gegärt. Keine malolaktische Gärung, kurze Mazeration von 4 Stunden beim Pressen. Das...
