Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Terroir aus Schluff, Mergel und Ton. Das Bouquet ist von Frische geprägt. Es offenbart Noten von hellem Tabak und Minze sowie Nuancen von tropischen Früchten. Mit etwas Luft ist auch die Mineralik bzw. Noten von Feuerstein...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Das Terroir besteht aus rosafarbenem Sandstein aus den Vogesen. Vollständige Weinbereitung in glasierten Keramikgefäßen für diesen Riesling 2018. Keine Zugabe von Sulfit während der Weinbereitung, sondern erst bei der Abfüllung....
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Sehr schöne Mineralität in diesem Bouquet, in dem die Nuancen von Feuerstein hervorgehoben werden. Sie werden durch blumige und fruchtige Noten ergänzt; am Ende bietet das Bouquet eine überzeugende Vielfalt. Im Auftakt ist der...
Verkostet am 12.07.2022 von Yves Beck Riesling Das Bouquet des 2018er Moenchberg offenbart eine gewisse Entwicklung, aber keine Müdigkeit. Man kann sagen, dass er eine Form der olfaktorischen Entfaltung an den Tag legt. Der Wein ist eher breit in der Art und Weise,...
Verkostet am 12.07.2022 von Yves Beck Riesling Das Bouquet ist voller Mineralität und Fruchtigkeit mit Noten von Feuerstein und Steinfrüchten, gefolgt von Tabaknuancen. Am Gaumen ausgewogen und schmackhaft, zeichnet sich der Wein durch Finesse, Spannung und Länge aus....
