Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Kalkhaltige Böden in Brandhof, also ein Trumpf, den es für den Pinot Noir auszuspielen gilt. Das Bouquet ist geprägt von der Frische der roten Beeren. Der Wein hat einen eleganten und lebhaften Charakter, der von saftigen, bestens...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Das Terroir besteht aus Kalkstein und Villé-Schiefer. Die gesamte Gärung fand während der Mazeration statt. Reifung in Barriques, davon 1/3 neu, 1/3 aus zweiter- und 1/3 aus dritter Belegung. Das Bouquet ist subtil holzig und...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Terroir aus Schluff, Mergel und Ton. Das Bouquet ist komplex und von guter Intensität. Es offenbart mineralische Nuancen, die durch Noten von Mirabellen, weißen Pfirsichen und blumigen Anklängen ergänzt werden. Der Wein hat...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Terroir aus Schluff, Mergel und Ton. Das Bouquet ist von Frische geprägt. Es offenbart Noten von hellem Tabak und Minze sowie Nuancen von tropischen Früchten. Mit etwas Luft ist auch die Mineralik bzw. Noten von Feuerstein...
Verkostet am 15.08.2023 von Yves Beck Das Terroir besteht aus rosafarbenem Sandstein aus den Vogesen. Vollständige Weinbereitung in glasierten Keramikgefäßen für diesen Riesling 2018. Keine Zugabe von Sulfit während der Weinbereitung, sondern erst bei der Abfüllung....
