Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Sandsteinböden. Im Bouquet dieses Sylvaners stehen Präzision und Finesse im Vordergrund. Der Wein ist leicht lieblich im Auftakt und profitiert von einer prägnanten Struktur und einer moderaten Süße. Der entscheidende Punkt liegt...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Reifung in halben Fässern (500 l.) für die Cuvée Z. Das Bouquet zeigt eine gewisse Entfaltung sowie subtile Nuancen von Gewürzen, die auf die Reifung zurückzuführen sind, gefolgt von Noten von Zitronengras, die für Frische...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Noir aus einem 1968 gepflanzten Weinberg wird in Halb-Muids-Fässern ausgebaut. Das Bouquet ist vom Pinot inspiriert, mit einer offensichtlichen Finesse und Authentizität. Am Gaumen zeichnet sich der Wein ebenfalls...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Die Wärme des Jahrgangs 2018 ist spürbar, aber nicht dominant! Damit ist gemeint, dass der Wein eine entfaltete Seite zeigt, die ihn jedoch nicht daran hindert, seine Eigenschaften in Sachen Finesse zur Geltung zu bringen. Der...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Der subtile Wein offenbart sich präzise durch vielfältige Nuancen. Im Auftakt leicht salzig, hat der Wein Biss und eine Säure, die sich fein ausrollt. Der schlanke Charakter unterstreicht die Frische und Präzision. Ein Wein, der...
