Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Das Bouquet überrascht durch seine entfaltete Seite mit Noten von Zitronengras und Steinobst. Am Gaumen finde ich die vom Bouquet angekündigte entfaltete Seite wieder. Dennoch hat der Wein eine salzige Note und überrascht durch...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Mischkultur aus Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner und Pinot Gris. Das komplexe Bouquet offenbart zahlreiche Nuancen, die alle von den Rebsorten inspiriert sind, aus denen der Wein gekeltert wird. Elegant und mundend, profitiert...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Pinot Gris Wunderschönes Bouquet mit Noten von Nüssen, Haselnüssen, weißem Pfeffer und sogar Litschis! Inspiriert von den Weinen des Jura, besticht Savabien durch seine Frische und seinen prägnanten Charakter. Er ist lebhaft,...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Sandsteinböden. Im Bouquet dieses Sylvaners stehen Präzision und Finesse im Vordergrund. Der Wein ist leicht lieblich im Auftakt und profitiert von einer prägnanten Struktur und einer moderaten Süße. Der entscheidende Punkt liegt...
Verkostet am 17.07.2025 von Yves Beck Reifung in halben Fässern (500 l.) für die Cuvée Z. Das Bouquet zeigt eine gewisse Entfaltung sowie subtile Nuancen von Gewürzen, die auf die Reifung zurückzuführen sind, gefolgt von Noten von Zitronengras, die für Frische...
