Verkostet am 17.01.2024 von Yves Beck Das von Akazienblüten geprägte Bouquet des 2022 kündigt einen bereits gut ausgereiften Wein an. Dies wird durch den sanften Charakter des Gaumens bestätigt, der dennoch von der Säurestruktur und der Kohlensäure gut gehalten wird....
Verkostet am 22.08.2023 von Yves Beck Pinot Noir Gut geprägt von typischen Nuancen roter Beeren weckt dieser Oeil-de-Perdrix den Durst… und den Appetit! Zwischen Noten von Tagada-Erdbeeren, Himbeeren und Limetten ist die olfaktorische Komplexität offensichtlich....
Verkostet am 22.08.2023 von Yves Beck Chasselas Das Bouquet dieses Neuchâtel Blanc ist filigran und subtil. Es enthüllt Nuancen von Lindenblüten und Birnen, die durch einen Hauch von hellem Tabak ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig, geradlinig,...
Verkostet am 22.08.2023 von Yves Beck Souvignier Gris Kleines Volumen (400 l.) für diese Premiere. Er stammt von jungen Reben, die zum zweiten Mal gelesen wurden. Der Wein überrascht mit seiner hellgoldenen Farbe. Es gab keine Mazeration, aber er hat während des...
