Verkostet am 19.08.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas stammt aus Parzellenselektionen, die sich auf der Grande Béroche befinden. Weinbereitung und Reifung in Tanks. Das Bouquet offenbart sich auf subtile Weise und lässt Raum für filigrane mineralische und fruchtige...
Verkostet am 19.08.2024 von Yves Beck Dieser Viognier wurde in Edelstahltanks vinifiziert und anschließend sieben Monate lang in Barriques mehrfacher Belegung gereift. Letzteres wirkt sich vor allem am Gaumen aus und verleiht dem Wein ein wenig Fülle, während das...
Verkostet am 19.08.2024 von Yves Beck Das subtile Bouquet dieses Doral offenbart fruchtige und blumige Nuancen mit Düften von Melonen und Pfirsichen, die durch einen mineralischen Touch ergänzt werden. Im Auftakt ist der Wein mundend und zeichnet sich durch seine...
Verkostet am 19.08.2024 von Yves Beck Wein aus der Maischegärung, mit Hülsengärung. Das Bouquet unterstreicht den sortentypischen Charakter der Rebsorte mit Nuancen von kandiertem Ingwer, Orangenschalen und wilden Rosen. Der Auftakt spiegelt die Eigenschaften des...
Verkostet am 17.01.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses 2016ers offenbart einige entwicklungsbedingte Noten mit Nuancen von hellem Tabak und Akazienblüten. Am Gaumen findet sich die Akazienseite wieder, bzw. Honigaromen. Ein harmonischer Wein, der seinen Höhepunkt...
