Verkostet am 04.10.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Solaris offenbart angenehme Noten von gerösteten Mandeln, Akazienhonig und kandierten Zitrusfrüchten. Der Wein ist lieblich im Auftakt, cremig und lebhaft. Er profitiert von einer prägnanten Säurestruktur, die...
Verkostet am 19.08.2024 von Yves Beck Wein aus der Maischegärung, mit Hülsengärung. Das Bouquet unterstreicht den sortentypischen Charakter der Rebsorte mit Nuancen von kandiertem Ingwer, Orangenschalen und wilden Rosen. Der Auftakt spiegelt die Eigenschaften des...
Verkostet am 19.08.2024 von Yves Beck Diese Parzellenauswahl der Domaine des Coccinelles zeichnet sich durch ein komplexes Bouquet mit einer herrlichen Komplementarität zwischen Frucht und Holz aus. Nuancen von Süßholz, süßen Gewürzen und Sauerkirschen. Der cremige...
Verkostet am 19.08.2024 von Yves Beck Dieser Chasselas stammt aus Parzellenselektionen, die sich auf der Grande Béroche befinden. Weinbereitung und Reifung in Tanks. Das Bouquet offenbart sich auf subtile Weise und lässt Raum für filigrane mineralische und fruchtige...
Verkostet am 19.08.2024 von Yves Beck Dieser Viognier wurde in Edelstahltanks vinifiziert und anschließend sieben Monate lang in Barriques mehrfacher Belegung gereift. Letzteres wirkt sich vor allem am Gaumen aus und verleiht dem Wein ein wenig Fülle, während das...
