Verkostet am 29.09.2026 von Yves Beck Dieser Chasselas wurde zu 100 % im Malolaktischen Gärverfahren hergestellt. Zwölf Monate Reifung auf der Hefe in 400- bis 450-Liter-Fässern. Insgesamt 15 % neue Barriques. Die reduktive Seite der Weinbereitung verbindet sich mit...
Verkostet am 29.09.2026 von Yves Beck Das Bouquet des Jahrgangs 2018 besticht durch seine Frische und vor allem durch zahlreiche Nuancen. Im Vordergrund steht nicht die Brillanz, sondern die Vielfalt. Der Wein ist im Auftakt cremig und zeigt einen samtenen,...
Verkostet am 29.09.2026 von Yves Beck Was für eine Gelassenheit in diesem Bouquet! Es entfaltet sich nach und nach und offenbart dabei verschiedene Feinheiten, die von Frische und Details geprägt sind, mit Nuancen von Birnen und Nektarinen. Der Anteil von 25 %...
Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck Was für eine Intensität in diesem Bouquet mit blumigen und fruchtigen Akzenten, Noten von Quitten und Kirschen. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Klarheit, seine Linearität, aber auch durch seine mundende Seite aus. Ein...
Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck 10 Monate Reifung in Barriques (30 % neu, 70 % ein- bis dreimal verwendet) Das Bouquet offenbart sich fein und subtil, wobei die Holznote zart zum Ausdruck kommt und die blumige und fruchtige Note unterstreicht. Der Wein zeigt...
