Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Chasselas Dieser Wein verdankt seinen Namen dem Neuenburger Patois. Blanche-Loye bedeutet Traube in Patois und entsprach im Mittelalter einem Neuenburger Weißwein. Geringes Abziehen, da der Wein ein Jahr im Fass verbringt. Nach...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Helles Goldgelb. Dieser Chardonnay offenbart seinen Ausbau auf sehr feine Weise. Hervorragende Beherrschung des Holzes, daher ideale olfaktorische Symbiose zwischen Blumen, Früchte und Holz. Lebhafter, ausdrucksstarker Auftakt. Am...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Klassisches Bouquet mit einem herrlich fruchtigen Ausdruck von Sauerkirschen und Himbeeren. Saftiger und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen weist der Wein kräftige Tannine auf. Diese sind feinkörnig und gehen Hand...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Wein wurde ein Jahr lang in Fässern (20% neu) ausgebaut. Granatrot mit leicht violettem Schimmer. Viel Frische und Frucht in der Nase, Düfte von Sauerkirschen und geräuchertem Speck. Charaktervoll und...
Verkostet am 03.10.2018 von Yves Beck Pinot Noir Welch ein Bouquet ! Zwischen Finesse, Kraft, Blumen, Frucht und Ausbau kommt mir gleich ein Wort entgegen was regelmäßig angewendet wird in der Weinsprache : Komplexität ! Dieser Wein ist sehr Pinot Noir, sehr Neuchâtel...
