Verkostet am 09.12.2024 von Yves Beck Doisy Daëne agiert im Detail, in der Subtilität. Er hat nie gerne seine Stimme erhoben, das überlässt er dem Extravagant (der natürlich eine sehr würdevolle Aussprache hat). Das Holz, die Nougatnuancen, die gerösteten Mandeln, die...
Verkostet am 07.05.2024 von Yves Beck Was für eine Intensität in diesem Bouquet! Es offenbart einladende Noten von Pfirsichen und Maracuja, die durch Nuancen von gerösteten Mandeln und Safran ergänzt werden. Im Auftakt vereinen sich Süße und Salzigkeit. Letztere...
Verkostet am 02.04.2024 von Yves Beck Doisy Daëne hat es nicht leicht, bei dieser Verkostung die Nachfolge von Dubroca anzutreten…! Er nimmt aber die Aufgabe mit Bravour an. Dies zeigt nicht nur die Größe von Dubroca, sondern auch die Gelassenheit von Doisy...
Verkostet am 02.04.2024 von Yves Beck Sauvignon Blanc Extravagant offenbart sich auf subtile und vielfältige Weise. Er hat viele Facetten, aber zunächst zeigen sich Nuancen von Cacao, gefolgt von einer Vielzahl an Düften wie Mango, Maracuja, hellem Tabak und...
Verkostet am 01.12.2023 von Yves Beck Wenn es eine Komponente gibt, die man hervorheben muss, die sich deutlich von allen anderen trockenen Weißweinen aus Sauternes abhebt, dann ist es die intensive Pfefferminznote von Doisy-Daëne! Er erinnert mich an After-Eights,...
