Verkostet am 19.11.2020 von Yves Beck Merlot Das Bouquet von Dalem schafft es, drei Elemente in den Mittelpunkt zu stellen: Charme, Frische und Komplexität. Diese Elemente findet man auch im Auftakt. Letzterer ist fein, einladend und lebhaft. Der Wein hat einen leicht...
Verkostet am 28.03.2020 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Weinberg von 22ha auf lehm-kalkhaltigen Böden. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 38 Jahre und der Ertrag von 2019 hat 41hl/ha erreicht. Die Ernte fand zwischen dem 1. und 9. Oktober statt. Das...
Verkostet am 04.12.2019 von Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Dichte granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet von Dalem 2017 ist komplex und subtil. Nach und nach offenbart er Noten von Heidelbeeren, Lakritz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von...
Verkostet am 28.03.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Intensives Bouquet mit kalkigen und fruchtigen Noten. Süßer und saftiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein dicht, rassig und immer noch vom Ausbau geprägt, aber auch von einer Spannung, die in der Mitte und am Ende...
Verkostet am 26.11.2018 von Yves Beck Sattes Purpur. Was für eine Eleganz und Finesse! Das Bouquet von Dalem 2016 überzeugt in vielerlei Hinsicht; es ist ein ausgezeichneter Botschafter für das Terroir und die Qualität der Fronsac-Weine. Außerdem versucht die Nase...
