Verkostet am 20.11.2023 von Yves Beck Dalem ist subtil und einladend und offenbart Nuancen von schwarzen Beeren und Minze, die durch einen Hauch von Schokolade ergänzt werden. Der Wein ist leicht cremig und wird gut von seinen feinkörnigen Tanninen unterstützt, die...
Verkostet am 05.04.2023 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Das Bouquet von Dalem 2022 ist voller Frische, fruchtiger Ausstrahlung und Mineralik. Der Wein ist vollmundig und verfügt über kräftige, aber samtene Tannine. Seine strukturierende Säure bildet ein...
Verkostet am 28.11.2022 von Yves Beck Dalem 2020 wirkt auf mich gelassen und gefasst. Er hat die Üppigkeit des Jahrgangs gezähmt und zeigt eine Harmonie, die zu loben ist! Seine Tannine sind fleischig und bestens eingebunden. Sie bieten Fülle und gute Aussichten was...
Verkostet am 08.11.2021 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Weinberg von 22ha auf lehm-kalkhaltigen Böden. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 38 Jahre und der Ertrag von 2019 hat 41hl/ha erreicht. Die Ernte fand zwischen dem 1. und 9. Oktober statt....
Verkostet am 07.04.2021 von Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Purpurviolett. In der Nase gleich viel Finesse und Subtilität. Hervorragende Harmonie zwischen Fruchtintensität und Mineralität des Terroirs. Schmackhaft und cremig am Gaumen. Die Tannine kommen...
